{"product_id":"bottega-white-gold-venezia-brut","title":"Bottega White Gold Venezia Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBottega White Gold es un espumoso Brut de perfil seco, fresco y aterciopelado, elaborado por Bottega. Nace de un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e equilibrado que une Glera, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero y Pinot Meunier. A la vista presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados y un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz revela claros aromas afrutados de manzana y melocotón, acompañados de elegantes notas florales de espino blanco, miel y frutos secos. En boca resulta suave y envolvente, ofreciendo una agradable limpieza aromática y un final largo y refrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del territorio de \u003cstrong\u003eVenecia\u003c\/strong\u003e, una zona que se extiende desde las estribaciones montañosas hasta el mar Adriático y la laguna de Caorle. El clima templado húmedo está suavizado por la influencia de los Dolomitas al norte y la beneficiosa cercanía del mar, garantizando a los racimos una excelente frescura. Los \u003cstrong\u003esuelos aluviales\u003c\/strong\u003e, formados por sedimentos transportados por los ríos Piave y Livenza tras el deshielo de los glaciares, caracterizan la alta llanura. En estas zonas, los terrenos ligeros, bien drenados y ricos en \u003cstrong\u003ecantos rodados y grava\u003c\/strong\u003e, favorecen el desarrollo de aromas intensos y una gran finura gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza hacia mediados de septiembre, con un rápido transporte de los racimos a la bodega para preservar su vitalidad aromática. Tras el despalillado y un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e, el mosto se clarifica por decantación y fermenta en acero. Una parte del coupage madura durante seis meses en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e de roble francés de tostado medio y de acacia ligeramente tostada, aportando al vino un equilibrio ideal. La toma de espuma se realiza mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una segunda fermentación en autoclave a temperatura controlada, seguida finalmente de estabilización en frío y filtrado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la histórica bodega familiar Bottega, fundada en 1977, este elegante \u003cstrong\u003eVenezia DOC\u003c\/strong\u003e celebra la excelencia de la tradición espumosa veneciana. Guardado en una lujosa \u003cstrong\u003ebotella metálica plateada\u003c\/strong\u003e, representa una auténtica joya de diseño y sabor. La prestigiosa cuvée, espumosa mediante el \u003cstrong\u003emétodo Charmat\u003c\/strong\u003e tras una parcial crianza en barricas de roble y acacia, garantiza un perlaje fino y persistente. Galardonado con 91 puntos por Decanter, este excepcional Brut conquista con sus refinadas notas de manzana, melocotón y miel.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45090557198507,"sku":"56486","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-white-gold-venezia-doc_56486_1_0dcbd40c-eee0-4962-b672-93ff91061b9a.webp?v=1773765281","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/bottega-white-gold-venezia-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}