{"product_id":"braida-barbera-dasti-bricco-della-bigotta-2021","title":"Braida Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Bricco della Bigotta firmado por Braida es un tinto piamontés que realza al máximo las cualidades de la \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e. Caracterizado por un color rubí granate con reflejos violáceos, ofrece un perfil olfativo complejo en el que la ciruela madura, la cereza y la violeta se funden con notas balsámicas, regaliz y vainilla. En boca revela una \u003cstrong\u003eestructura vigorosa y equilibrada\u003c\/strong\u003e, sostenida por una viva frescura y taninos maduros. Los sabores van desde los pequeños frutos negros hasta las especias cálidas, con elegantes matices tostados de café que conducen a un \u003cstrong\u003efinal largo y persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del \u003cstrong\u003eviñedo único Bricco della Bigotta\u003c\/strong\u003e, situado en Rocchetta Tanaro, en el corazón del Monferrato, dentro de la Barbera d’Asti. Las viejas cepas disfrutan de una exposición ideal al suroeste y hunden sus raíces en suelos con una \u003cstrong\u003ecomposición equilibrada de arena y arcilla calcárea\u003c\/strong\u003e. Estas características pedoclimáticas otorgan a los racimos una marcada intensidad aromática y una agradable frescura mineral. El enfoque de Braida pone en valor el origen del fruto, interpretando la vocación del terruño con una \u003cstrong\u003econstante precisión artesanal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración prevé una \u003cstrong\u003emaceración sobre los hollejos de veinte días\u003c\/strong\u003e, fundamental para la extracción del color y de las sustancias polifenólicas. Terminada la fermentación, el vino madura durante un periodo de entre quince y dieciocho meses en \u003cstrong\u003epequeñas barricas de roble\u003c\/strong\u003e, enriqueciendo el perfil aromático con delicados matices tostados. Le sigue una crianza adicional de un año en botella, que armoniza los taninos y define la estructura. El resultado es una \u003cstrong\u003eexpresión opulenta y elegante\u003c\/strong\u003e, dotada de un gran potencial de evolución.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nObtenido del viñedo único Bricco della Bigotta en Rocchetta Tanaro, este soberbio \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e encarna el alma visionaria de la bodega Braida en el Monferrato. Desde 1961, gracias a la intuición de Giacomo Bologna, la empresa ha elevado con espíritu pionero el prestigio de la variedad, apostando por la \u003cstrong\u003eprecisión artesanal\u003c\/strong\u003e. Hoy en día, la finca, dirigida por el enólogo Giuseppe Bologna, da vida a un vino de marcada personalidad que realza el vínculo con el territorio. La añada 2020, galardonada con \u003cstrong\u003e94 puntos Falstaff\u003c\/strong\u003e y 91 de James Suckling, se confirma como una absoluta excelencia enológica.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47973535350955,"sku":"62732","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/braida-barbera-dasti-bricco-della-bigotta-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}