{"product_id":"braida-barbera-dasti-bricco-delluccellone-2022","title":"Braida Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eBricco dell’Uccellone\u003c\/strong\u003e de Braida es un vino tinto piamontés generoso y envolvente, auténtica expresión de la variedad \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e en la denominación \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti\u003c\/strong\u003e. En la copa se presenta con un color rubí muy intenso con reflejos granates, que anticipa un trago de \u003cstrong\u003enotable estructura\u003c\/strong\u003e. En boca es seco, de gran cuerpo y textura suave, caracterizado por una persistencia aromática larguísima. Obtenido mediante una maceración a temperatura controlada y afinado en barricas de roble, este perfil vigoroso marida magníficamente con platos de carne contundentes, caza, guisos y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en los viñedos de Braida en Rocchetta Tanaro, en el corazón de la \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti\u003c\/strong\u003e. El nombre del vino está ligado a una fascinante anécdota local: en la colina junto a las viñas vivía una mujer vestida siempre de oscuro y con una nariz prominente, apodada en el pueblo \"l’uselun\", es decir, el gran pájaro. De este recuerdo campesino surge la identidad del \u003cstrong\u003eBricco dell’Uccellone\u003c\/strong\u003e, un nombre que se ha convertido en un referente para todo el \u003cstrong\u003eterritorio piamontés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de veinte días a temperatura controlada, esencial para extraer color y riqueza estructural. La crianza se realiza durante doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e y concluye con un año más de reposo en botella. Este proceso define un bouquet rico y concentrado, animado por nítidos aromas de mora, ciruela y cereza. El equilibrado aporte de la madera se traduce en elegantes \u003cstrong\u003enotas especiadas y tostadas\u003c\/strong\u003e, que enriquecen el olfato con recuerdos de pimienta, cuero, vainilla, chocolate negro y especias mentoladas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino debe su nombre a una anciana que vivía antaño en la casa de al lado, en la colina del viñedo. Debido a su nariz parecida al pico de un pájaro y a su costumbre de vestir siempre de negro, los habitantes del pueblo la apodaron \"l’uselun\" (el pajarón), dando así nombre al Bricco dell’Uccellone.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46618284327083,"sku":"61372","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/braida-barbera-d-asti-bricco-dell-uccellone-2022_61372_1_3fa7ed25-58ae-439b-92c8-dba63b97e400.webp?v=1781194089","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/braida-barbera-dasti-bricco-delluccellone-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}