{"product_id":"bruno-rocca-barbaresco-rabaja-2023","title":"Bruno Rocca Barbaresco Rabaja 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barbaresco Rabajà de Bruno Rocca es un tinto tranquilo que realza la expresión auténtica de la \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. En la copa se presenta con un color rojo granate que anticipa un buqué olfativo bien definido. En nariz emergen notas de violeta y rosa silvestre, acompañadas de matices de frambuesa, cereza negra y ligeros toques mantecosos. Al paladar se distingue por un \u003cstrong\u003etrago cálido y envolvente\u003c\/strong\u003e, sostenido por taninos suaves y redondos que confieren una estructura impecable. Gracias a su equilibrio, es ideal para maridar con \u003cstrong\u003eprimeros platos estructurados\u003c\/strong\u003e, carnes de cerdo, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el municipio de Barbaresco, en el corazón de la zona vitivinícola piamontesa del mismo nombre. Las vides hunden sus raíces en suelos compuestos por \u003cstrong\u003earcilla y toba\u003c\/strong\u003e, con vetas de marga y caliza. Dicha composición geológica favorece el desarrollo de una trama tánica precisa y una profunda identidad territorial. El vínculo de la familia Bruno Rocca con estas tierras se remonta a los años cincuenta, consolidándose definitivamente en 1978. La dedicación hacia los \u003cstrong\u003eviñedos de prestigio\u003c\/strong\u003e pone en valor el alma de la zona, asegurando al vino una estructura importante y un elevado \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una \u003cstrong\u003efermentación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e de una duración aproximada de veinte días, esencial para extraer el perfil aromático y polifenólico de la \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Posteriormente, el vino envejece durante veinticuatro meses en roble francés, madurando en \u003cstrong\u003etoneles de madera\u003c\/strong\u003e y barricas. Este paso equilibra las delicadas notas de madera con la frescura de la fruta, definiendo un trago elegante y armonioso. El resultado es un tinto de extrema precisión técnica que se beneficia de una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e, necesaria para revelar plenamente su complejidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barbaresco Rabajà de \u003cstrong\u003eBruno Rocca\u003c\/strong\u003e encarna el alma auténtica del Piamonte, fruto de una vocación familiar arraigada en el territorio desde los años cincuenta. Fundada oficialmente en 1978, la bodega, hoy dirigida por Bruno y Francesco, pone en valor doce hectáreas de viñedos de altísimo prestigio para continuar con una noble tradición. Gracias a una impecable constancia cualitativa y al notable \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, este elegante vino tinto conquista a los coleccionistas, respaldado también por la excepcional valoración de \u003cstrong\u003e95 puntos Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Rocca - Rabaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47754163552427,"sku":"62540","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bruno-rocca-barbaresco-rabaja-2023_62540_1_dea68f75-63ae-48bc-b2c0-21337c7e17ce.webp?v=1789384250","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/bruno-rocca-barbaresco-rabaja-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}