{"product_id":"ca-di-frara-3sette-extra-brut","title":"Ca di Frara 3Sette Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl espumoso \u003cstrong\u003e3Sette Extra Brut\u003c\/strong\u003e de Ca’ di Frara es una refinada expresión de Lombardía elaborada íntegramente con uvas de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. La copa, de color amarillo pajizo, desprende aromas nítidos de fruta madura, mientras que en boca ofrece un trago suave y armonioso, sostenido por un \u003cstrong\u003efinal mineral\u003c\/strong\u003e y vibrante. Esta armonía gustativa lo convierte en el acompañante ideal para entrantes, platos de pescado blanco y quesos frescos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso tiene su origen en los viñedos situados entre Mornico Losana y Oliva Gessi, en el corazón de las colinas de Lombardía. Las viñas se benefician de un \u003cstrong\u003emicroclima de colina\u003c\/strong\u003e protegido de los vientos de levante y poniente, lo que garantiza unas condiciones meteorológicas favorables y constantes. Los inviernos suaves y los \u003cstrong\u003everanos ventilados\u003c\/strong\u003e aseguran una maduración perfecta de los racimos, realzando su riqueza aromática natural. De este \u003cstrong\u003eentorno territorial\u003c\/strong\u003e nace un vino de carácter equilibrado y frescura vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vinificación en blanco, la base espumosa realiza la segunda fermentación en autoclave siguiendo el \u003cstrong\u003emétodo Martinotti-Charmat\u003c\/strong\u003e. Este proceso define la dosificación Extra Brut y favorece el desarrollo de un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y persistente, aportando un perfil sensorial limpio con marcadas notas afrutadas. El resultado es un vino de marcada frescura, con una capacidad de evolución en bodega estimada de hasta cinco años. Para apreciar al máximo sus cualidades, se recomienda una \u003cstrong\u003etemperatura de servicio\u003c\/strong\u003e de 6-8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1905 en Lombardía, la bodega Ca’ di Frara cultiva sus propios viñedos en las colinas de Mornico Losana y Oliva Gessi, en una ubicación resguardada de los vientos. Gracias a este microclima privilegiado, nacen uvas de excelente calidad. El \u003cstrong\u003e3Sette Extra Brut\u003c\/strong\u003e es un refinado \u003cstrong\u003eespumoso VSQ\u003c\/strong\u003e elaborado a partir de uvas Pinot Nero, producido con el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e bajo la atenta supervisión del enólogo Luca Bellani. Esta elegante botella de 0,75 litros presume de un grado alcohólico del 12,5% y una longevidad en bodega de 3-5 años, ofreciendo una experiencia de cata de puro prestigio.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca di Frara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45050947666091,"sku":"56258","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/ca-di-frara-3sette-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}