{"product_id":"campogiovanni-brunello-di-montalcino-riserva-il-quercione-2019","title":"Campogiovanni Brunello di Montalcino Riserva Il Quercione 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Campogiovanni Brunello di Montalcino Riserva Il Quercione de San Felice es un tinto tranquilo, profunda expresión del territorio toscano, elaborado a partir de uvas Sangiovese. A la vista presenta un color rubí intenso, preludio de un perfil aromático penetrante con \u003cstrong\u003enotas de frutos maduros\u003c\/strong\u003e, especias, cacao y cuero. En boca es pleno y austero, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos dulces y jugosos\u003c\/strong\u003e que aportan estructura preservando una excelente armonía general. Gracias a su importante concentración, marida idealmente con \u003cstrong\u003eplatos de larga cocción\u003c\/strong\u003e, realzando carnes rojas, caza, parrilladas sabrosas y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en el viñedo Il Quercione, situado dentro de la finca Campogiovanni en Montalcino. Las vides crecen a unos cuatrocientos metros de altitud, cultivadas en \u003cstrong\u003ecordón espurado\u003c\/strong\u003e para garantizar una calidad excelente. El suelo de \u003cstrong\u003etextura media\u003c\/strong\u003e, caracterizado por un alto contenido de arcilla con bases de areniscas y margas calcáreas, define el auténtico \u003cstrong\u003eterroir de Montalcino\u003c\/strong\u003e. Esta riqueza geológica otorga al vino una sólida arquitectura y una profunda complejidad, bases fundamentales para una estructura importante y una extraordinaria capacidad de evolución con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras una rigurosa selección de los racimos, la \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e se prolonga durante veinticinco días, optimizando la extracción polifenólica. Tras la fermentación maloláctica, el vino inicia su crianza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e durante veinticuatro meses, enriqueciendo su entramado aromático. El proceso concluye con una \u003cstrong\u003emaduración en botella\u003c\/strong\u003e de treinta y seis meses. Esta prolongada evolución armoniza la estructura tánica y consolida el potencial de envejecimiento, definiendo el carácter austero y refinado que distingue a esta preciada elaboración.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado exclusivamente en la fresca y aclamada añada de 2019, este \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva\u003c\/strong\u003e nace en la finca Campogiovanni de San Felice. El enólogo Leonardo Bellaccini selecciona uvas Sangiovese Grosso del exclusivo viñedo Il Quercione, dando lugar a una \u003cstrong\u003eproducción limitada\u003c\/strong\u003e de tan solo 5.000 botellas. Gracias a la atención por la sostenibilidad y a largas crianzas, el vino expresa una \u003cstrong\u003eexcepcional longevidad\u003c\/strong\u003e superior a los veinte años, confirmada por las excelentes puntuaciones de críticos internacionales como James Suckling y Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"San Felice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44874350362795,"sku":"55190","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campogiovanni-brunello-di-montalcino-riserva-il-quercione-2019_55190_1_8df7637e-8c80-4b1d-b6a9-032d6c1a1241.webp?v=1773757569","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/campogiovanni-brunello-di-montalcino-riserva-il-quercione-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}