{"product_id":"capovilla-grappa-di-traminer-0-5l","title":"Capovilla Grappa di Traminer 0.5l","description":"La Grappa di Traminer de la empresa Capovilla es un destilado con excelentes características organolépticas. La investigación y la experiencia han contribuido a alcanzar altos niveles de calidad en el campo de la destilación. Su propietario, Vittorio Capovilla, comenzó su experiencia como destilador en 1974, cuando trabajaba en maquinaria para la industria vinícola. Gracias a sus constantes viajes al extranjero, observó el avance de la destilación en el resto de Europa. Por ello, quiso dar un giro a su vida y se dedicó a la búsqueda de materias primas de calidad para garantizar la singularidad de sus destilados. Su empresa continúa hoy en día, situándolo en la cima de la destilación de calidad. La Grappa di Traminer es un ejemplo perfecto. Su color blanco brillante y sus aromas evocan los de la uva original. El sistema de destilación empleado busca preservar todas las características de la variedad de uva original. El orujo proviene del escurrido del mosto de este aromático vino blanco. La Traminer es una variedad de uva autóctona de Trentino y se distingue por sus aromas intensos y su dulzor. La Grappa Traminer logra transmitir estos aromas durante la cata. La destilación se realiza al baño maría, lo que permite conservar al máximo las propiedades de la uva. La caldera donde se coloca el orujo recién escurrido cuenta con una cavidad por la que circula vapor. La lenta temperatura permite la conservación del orujo. La masa se calienta lentamente, permitiendo primero la evaporación de las cabezas y luego la extracción del corazón, dejando los rabitos. Este cuidado dará como resultado un producto final refinado y agradable al paladar.","brand":"Capovilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44522034856107,"sku":"13257","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capovilla-grappa-di-traminer-05l_13257_1.jpg?v=1773666875","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/capovilla-grappa-di-traminer-0-5l","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}