{"product_id":"carlo-viglione-barolo-bussia-2018","title":"Carlo Viglione Barolo Bussia 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo Bussia de Carlo Viglione es un vino tinto piamontés elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. En la copa se presenta con un tono rojo rubí y revela un perfil aromático caracterizado por notas de fruta madura, con claros recuerdos de \u003cstrong\u003eframbuesa y cereza\u003c\/strong\u003e bien integrados con matices especiados. En boca expresa un cuerpo estructurado y una \u003cstrong\u003elarga persistencia\u003c\/strong\u003e, características ideales para soportar una crianza prolongada. Es el acompañante perfecto para realzar el sabor de \u003cstrong\u003eplatos de caza\u003c\/strong\u003e, carnes sabrosas como ternera y cordero, además de quesos curados y platos intensamente especiados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto piamontés nace en la célebre mención geográfica Bussia, situada en el municipio de \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e. La producción está a cargo de Carlo Viglione, una bodega familiar activa desde 1915 que gestiona sus propios viñedos siguiendo un \u003cstrong\u003eenfoque respetuoso con la naturaleza\u003c\/strong\u003e. Esta fuerte identidad territorial se traduce en un vino capaz de expresar las peculiaridades del suelo local a través de un trago pleno y complejo. La realización de una \u003cstrong\u003eproducción artesanal limitada\u003c\/strong\u003e garantiza un riguroso control de calidad, manteniendo un vínculo auténtico con sus raíces.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e se vendimian manualmente en viñedos gestionados sin intervenciones químicas de síntesis. En bodega, la vinificación comienza con una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e, guiada por las levaduras autóctonas presentes de forma natural en los racimos. Posteriormente, el vino madura mediante una prolongada \u003cstrong\u003ecrianza en grandes toneles\u003c\/strong\u003e de roble, una práctica que aporta estabilidad en el tiempo preservando la integridad de la variedad. Para poder apreciar plenamente su complejidad, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e antes del servicio, procurando servirlo a una temperatura entre 18 y 20 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eBarolo Bussia 2018\u003c\/strong\u003e nace en Monforte d’Alba de la pasión de la familia Viglione, viticultores desde 1915. En sus casi cuatro hectáreas de viñedos, la naturaleza es la auténtica protagonista gracias a la vendimia manual y a la ausencia de intervenciones químicas. Esta identidad artesanal se expresa plenamente en la bodega: la \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e con levaduras autóctonas y el reposo en grandes toneles de roble moldean el alma del Nebbiolo. Una producción limitada de unas 11.000 botellas que celebra la auténtica tradición de la \u003cstrong\u003edenominación Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlo Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45806565916843,"sku":"58971","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carlo-viglione-barolo-bussia-2018_58971_1_17c93d6e-fb24-4f84-a79c-85d6298f9138.webp?v=1773788465","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/carlo-viglione-barolo-bussia-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}