{"product_id":"casalforte-merlot-2023","title":"Casalforte Merlot 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCasalforte Merlot es un vino tinto de color rubí profundo, expresión auténtica del \u003cstrong\u003eVéneto\u003c\/strong\u003e. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, ofrece un perfil de cuerpo pleno y trago jugoso. En boca, los \u003cstrong\u003etaninos suaves y elegantes\u003c\/strong\u003e se funden en una \u003cstrong\u003etextura sedosa\u003c\/strong\u003e y concentrada. El bouquet evoca cerezas maduras, frutos del bosque y ciruelas, cerrando con notas de canela, vainilla y chocolate. Gracias a su equilibrio, este tinto marida perfectamente con primeros platos de salsas elaboradas, carnes a la parrilla y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de viñedos situados entre las provincias de Verona, Vicenza y Padua. La identidad del vino viene definida por la compleja matriz de los suelos, caracterizados por una marcada mineralidad y compuestos por \u003cstrong\u003eterrenos de origen volcánico\u003c\/strong\u003e, arcillas calcáreas y sedimentos aluviales. Esta riqueza geológica aporta precisión gustativa, realzando la estructura del vino. El entorno pedoclimático del \u003cstrong\u003eVéneto\u003c\/strong\u003e favorece el crecimiento óptimo de los racimos, garantizando una \u003cstrong\u003eintensidad aromática destacada\u003c\/strong\u003e y una impronta territorial que pone en valor el \u003cstrong\u003efruto maduro\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza a finales de septiembre, seguida de un \u003cstrong\u003eligero pasificado\u003c\/strong\u003e de las uvas, llevado a cabo tanto en el viñedo como en locales con humedad y temperatura controladas. Esta técnica acentúa la profundidad de los aromas y la densidad aromática. La fermentación se realiza en depósitos que preservan el color y la estructura fenólica. La crianza dura doce meses, repartidos entre acero y grandes \u003cstrong\u003etoneles de roble\u003c\/strong\u003e, garantizando un sabor redondo y armonioso. Toda la cadena de producción sigue una \u003cstrong\u003efilosofía sostenible\u003c\/strong\u003e, orientada al ahorro energético y al respeto por la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nInspirada en la tradición de las cortes rurales venecianas, Casalforte es la línea de excelencia de Cantine Riondo. Este Merlot nace de suelos volcánicos y de una sabia \u003cstrong\u003epasificación de las uvas\u003c\/strong\u003e, realizada en parte en la planta y en parte tras la vendimia para garantizar una excepcional concentración aromática. La fermentación se lleva a cabo mediante tecnologías de vanguardia para preservar el color y los taninos, seguida de una \u003cstrong\u003ecrianza de 12 meses\u003c\/strong\u003e entre acero y roble. Una filosofía de producción que une la alta calidad enológica con un compromiso constante hacia la \u003cstrong\u003esostenibilidad medioambiental\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46044290318507,"sku":"59681","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casalforte-merlot-2023_59681_1_9b1af3b1-5219-4235-800d-fa8665c0f053.webp?v=1773800848","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/casalforte-merlot-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}