{"product_id":"casanova-di-neri-pietradonice-2021","title":"Casanova di Neri Pietradonice 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPietradonice es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e de la Toscana firmado por Casanova di Neri, expresión pura del Cabernet Sauvignon. Se presenta con un color profundo con reflejos violáceos y se abre en aromas de mora, frambuesas maduras, violeta y menta, acompañados de delicadas \u003cstrong\u003enotas minerales\u003c\/strong\u003e. En boca resulta seco, pleno y sedoso. El equilibrio entre los taninos densos y una viva acidez aporta estructura a la copa, culminando en una \u003cstrong\u003epersistencia gustativa larga\u003c\/strong\u003e y fresca, ideal para maridar con caza o quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino de la Toscana nace en los viñedos de Montalcino. Las vides de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e residen en la finca Pietradonice, disfrutando de un \u003cstrong\u003emicroclima idóneo\u003c\/strong\u003e para la maduración de los racimos. La identidad del sorbo proviene de la particular \u003cstrong\u003ecomposición del suelo\u003c\/strong\u003e, caracterizado por una importante presencia de ónice. Esta matriz terrosa transmite a la copa una clara impronta mineral, aportando intensidad y energía a una estructura imponente pero siempre armónica y bien definida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con una precisa \u003cstrong\u003erecolección manual\u003c\/strong\u003e y una minuciosa selección de los racimos en mesa de selección. Las uvas despalilladas llegan a los depósitos mediante la \u003cstrong\u003evinificación por gravedad\u003c\/strong\u003e, una técnica que preserva al máximo las propiedades organolépticas. Tras quince días de maceración, el vino envejece durante dieciocho meses en \u003cstrong\u003epequeñas barricas de roble\u003c\/strong\u003e. La ausencia de filtración final asegura la total integridad expresiva, regalando un trago profundo y envolvente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPietradonice representa la magistral expresión del \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e en Montalcino, firmada por Casanova di Neri. Este majestuoso tinto toscano nace en un viñedo con un microclima excepcional, caracterizado por suelos ricos en ónice. La cuidadosa vinificación por gravedad, realizada sin filtraciones, culmina en una crianza de dieciocho meses en \u003cstrong\u003epequeñas barricas de roble\u003c\/strong\u003e que preserva su esencia pura. La prestigiosa añada 2021, galardonada con \u003cstrong\u003e95 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e, sella el diálogo perfecto entre el terruño local y la variedad internacional, regalando una elegancia inolvidable.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44681129066667,"sku":"53909","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casanova-di-neri-pietradonice-2021_53909_1_0cb5230e-75d2-4bbd-9b8b-35b10d668575.webp?v=1773743394","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/casanova-di-neri-pietradonice-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}