{"product_id":"castellare-di-castellina-coniale-2021","title":"Castellare di Castellina Coniale 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Coniale de Castellare di Castellina es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e de la Toscana, expresión pura del carácter varietal del \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. Se distingue por un perfil de cuerpo medio y una \u003cstrong\u003etrama tánica fina\u003c\/strong\u003e y sedosa, donde la elegancia prevalece sobre la potencia estructural. En nariz desprende aromas profundos de mora, grosella negra y arándano, entrelazados con delicadas notas florales de violeta y rosa silvestre. El bouquet se enriquece con matices de especias dulces, cacao, cedro y café tostado, mientras que en boca se muestra cálido y aterciopelado, ofreciendo un trago armónico y una agradable persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en Castellina in Chianti, en el corazón de la provincia de Siena, de viñedos situados a una \u003cstrong\u003ealtitud de 350-400 metros\u003c\/strong\u003e sobre el nivel del mar. Esta ubicación garantiza óptimas oscilaciones térmicas para preservar la frescura y la definición aromática de los racimos. El terruño se caracteriza por un \u003cstrong\u003esuelo rico en esqueleto\u003c\/strong\u003e y componentes rocosos, elementos esenciales para asegurar un drenaje ideal y favorecer una maduración equilibrada. En este entorno, la variedad se fusiona armoniosamente con la identidad territorial de la Toscana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual se realiza hacia finales de septiembre, con una rigurosa selección de los racimos de vides cultivadas en Guyot invertido. En bodega, la \u003cstrong\u003efermentación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e es seguida por la fermentación maloláctica, necesaria para suavizar las acideces y aportar equilibrio a la estructura. La maduración continúa durante dieciocho meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, la mitad nuevas, y se completa con una crianza final en bodega. El color rubí profundo da paso a un sorbo denso y envolvente, que termina con un \u003cstrong\u003efinal largo y afrutado\u003c\/strong\u003e, enriquecido con elegantes matices de pimienta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 1987, el \u003cstrong\u003eConiale\u003c\/strong\u003e encarna la excelencia de Castellare di Castellina, bodega fundada en 1977 para aunar la gran tradición toscana y la innovación. Bajo la dirección del enólogo Alessandro Cellai, la empresa realza al máximo la elegancia de su terruño. Las 33 hectáreas de la finca representan un auténtico oasis para la fauna local, testimonio de un compromiso real con una \u003cstrong\u003eviticultura sostenible\u003c\/strong\u003e. Este profundo respeto por el medio ambiente se celebra con la ilustración de un \u003cstrong\u003epajarillo en la etiqueta\u003c\/strong\u003e, un detalle artístico que se renueva en cada vendimia.\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44971896832171,"sku":"55942","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castellare-di-castellina-coniale-2021_55942_1_b3848371-35c1-424b-ac2a-43a1b72c482c.webp?v=1773761604","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/castellare-di-castellina-coniale-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}