{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-2023","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva de Frescobaldi es un vino tinto tranquilo que representa la expresión más auténtica de la Toscana. Nace de una \u003cstrong\u003emezcla de uvas\u003c\/strong\u003e Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera, Colorino y Merlot, vinificadas por separado para realzar sus características individuales. El perfil aromático se abre con nítidas notas de frutos rojos y violeta, seguidas de toques especiados de regaliz, clavo y delicados matices balsámicos. En boca es estructurado y equilibrado, con una marcada frescura mineral y \u003cstrong\u003etaninos bien integrados\u003c\/strong\u003e que acompañan una larga progresión gustativa. Gracias a su estructura densa y equilibrada, este Chianti Rufina marida magníficamente con carnes rojas a la parrilla, caza, asados sabrosos y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en los viñedos de Castello di Nipozzano, en el corazón de la prestigiosa zona del Chianti Rufina, en la provincia de Florencia. Las vides crecen en terrenos de colinas entre los 150 y 500 metros de altitud, cuya conformación confiere a las uvas una marcada propensión a la estructura y a la longevidad. La histórica \u003cstrong\u003efinca agrícola\u003c\/strong\u003e, cuyos orígenes se remontan al siglo XIV, testimonia una profunda vocación vitivinícola y un vínculo indisoluble con el \u003cstrong\u003eterritorio toscano\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago capaz de narrar la identidad más auténtica de estas tierras.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia comienza en septiembre con una meticulosa selección de los racimos, seguida del despalillado y la vinificación por separado de cada variedad. La fermentación alcohólica se produce espontáneamente gracias a la acción de \u003cstrong\u003elevaduras indígenas\u003c\/strong\u003e en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. La maceración con los hollejos dura unos veinticinco días, con remontados frecuentes necesarios para extraer color y estructura. Una vez concluida la fermentación maloláctica, el vino madura durante veinticuatro meses en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e. El proceso concluye con un afinamiento en botella y un \u003cstrong\u003eperiodo de reposo\u003c\/strong\u003e en bodega.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nActiva desde 1300, la finca \u003cstrong\u003eCastello Nipozzano\u003c\/strong\u003e de los Frescobaldi expresa plenamente la vocación del Chianti Rufina a través de sus trescientas hectáreas de viñedo. Este icónico tinto celebra la autenticidad del territorio con una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e llevada a cabo por levaduras autóctonas. La meticulosa crianza de 24 meses en barrica da forma a una excelencia florentina de encanto secular, premiada con los prestigiosos \u003cstrong\u003e3 Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e y 92 puntos James Suckling, confirmándose como un auténtico emblema de la tradición toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47373379043499,"sku":"62147","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-2023_62147_1_eeccf5bb-34e6-4d9f-8f21-cd4210d218f2.webp?v=1786025475","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}