{"product_id":"caze-thibaut-champagne-naturellement-brut-nature","title":"Caze Thibaut Champagne Naturellement Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Naturellement Brut Nature de Caze Thibaut es un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e ecológico elaborado exclusivamente con uvas Pinot Meunier. Producido siguiendo los rigurosos pasos del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, este espumoso sin dosificación se distingue por su color amarillo dorado brillante y un perlage persistente y cremoso. En nariz destacan aromas maduros de flores y fruta de pulpa amarilla, enriquecidos con notas de miel, frutas exóticas y un delicado toque de pimienta blanca. En boca se muestra rico y con una excelente estructura, sostenido por una frescura vibrante y una \u003cstrong\u003emarcada salinidad\u003c\/strong\u003e que aporta profundidad y coherencia al trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Châtillon-sur-Marne, en el corazón de la prestigiosa región de Champagne. La producción está a cargo de \u003cstrong\u003eCaze Thibaut\u003c\/strong\u003e, una bodega familiar que lleva diez generaciones dedicándose a la viticultura con una filosofía sostenible. El alma de este Champagne refleja fielmente el terruño de origen, con una vinificación pensada para resaltar la pureza del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. La meticulosa atención en cada fase permite obtener una expresión nítida y precisa, capaz de una magnífica \u003cstrong\u003eevolución en botella\u003c\/strong\u003e con el paso de los años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con fermentaciones espontáneas llevadas a cabo por \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, que se realizan en parte en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e y en parte en depósitos de acero inoxidable, con una fermentación maloláctica parcial. Tras la segunda fermentación en botella, como exige el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, el vino reposa sobre sus lías y se embotella sin \u003cstrong\u003eningún tipo de filtrado\u003c\/strong\u003e, para mantener intacta su complejidad gustativa. La decisión de no añadir azúcares en el dosaje final le otorga un perfil extremadamente seco y vertical, haciéndolo perfecto para acompañar mariscos, sushi, frituras de pescado y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada sobre una tradición de diez generaciones en Châtillon-sur-Marne, la maison Caze Thibaut firma vinos de refinada precisión. Su Champagne Naturellement Brut Nature es un elegante \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e elaborado exclusivamente con uvas Pinot Meunier. Este espumoso \u003cstrong\u003eecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e fermenta con levaduras autóctonas en madera y acero inoxidable, afinándose sobre lías finas sin ser filtrado. La absoluta pureza del \u003cstrong\u003emétodo clásico pas dosé\u003c\/strong\u003e ofrece una copa fiel a su noble terruño de origen, capaz de una evolución soberbia en botella a lo largo de diez años.\u003c\/p\u003e","brand":"Caze Thibaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504797085867,"sku":"24770","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caze-thibaut-champagne-naturellement-brut-nature_24770_1.jpg?v=1773674033","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/caze-thibaut-champagne-naturellement-brut-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}