{"product_id":"chartogne-taillet-champagne-chemin-de-reims-blanc-de-blanc-extra-brut-2020","title":"Chartogne Taillet Champagne Chemin de Reims Blanc de Blanc Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Chemin de Reims de Chartogne-Taillet es un Blanc de Blancs de marcada personalidad, elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. En boca muestra un perfil claramente seco, sostenido por una estructura potente y redonda que asegura una persistencia prolongada. Esta versión \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e equilibra perfectamente una frescura vibrante con una intensa profundidad aromática, convirtiéndolo en la copa ideal para acompañar mariscos, sushi y frituras ligeras. Su elegancia y equilibrio gustativo lo hacen excelente también con pescados magros, delicadas \u003cstrong\u003epropuestas vegetarianas\u003c\/strong\u003e y quesos de pasta blanda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Blanc de Blancs tiene su origen en las colinas de Merfy y constituye la expresión pura de la \u003cstrong\u003eparcela Chemin de Reims\u003c\/strong\u003e que le da nombre. Los viñedos de Chardonnay disfrutan de una exposición ideal al sur y sureste, factor clave para alcanzar una maduración óptima manteniendo una frescura marcada. La materia prima procede de cepas de diferentes edades, donde las plantas históricas se combinan con viñas más jóvenes para ofrecer una visión compleja del territorio. El esmero meticuloso que Chartogne-Taillet dedica al manejo del viñedo realza el \u003cstrong\u003evínculo con el suelo\u003c\/strong\u003e, trasladando las particularidades del terruño a una copa de carácter auténtico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración de este Champagne sigue una filosofía rigurosa, desde la vendimia hasta la \u003cstrong\u003efermentación natural\u003c\/strong\u003e. El vino base madura durante largo tiempo en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, adquiriendo una complejidad refinada sin perder la viveza de la fruta. Para preservar la integridad de la materia prima, no se realizan \u003cstrong\u003efiltraciones\u003c\/strong\u003e antes de la segunda fermentación en botella según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. El reposo sobre lías aporta riqueza a la estructura, mientras que la dosificación contenida garantiza un final vertical, limpio y profundamente seco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl elegante \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e Chemin de Reims 2020, firmado por Chartogne-Taillet, nace en las colinas de Merfy a partir de uvas Chardonnay en pureza. Expresión de viñas plantadas en 1980, este Blanc de Blancs revela un carácter redondo y potente. La sabia vinificación, caracterizada por fermentación natural, \u003cstrong\u003ecero filtraciones\u003c\/strong\u003e y crianza en barricas de roble, ofrece un sorbo inconfundiblemente seco. Una obra maestra ideal para realzar mariscos, sushi y \u003cstrong\u003equesos de pasta blanda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Chartogne Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44997509054635,"sku":"56051","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chartogne-taillet-champagne-chemin-de-reims-blanc-de-blanc-extra-brut-2020_56051_1_2941ad6e-9caf-4a13-99ed-911f33833d5a.webp?v=1773763826","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/chartogne-taillet-champagne-chemin-de-reims-blanc-de-blanc-extra-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}