{"product_id":"chateau-figeac-saint-emilion-grand-cru-classe-yon-figeac-2017","title":"Chateau Figeac Saint Emilion Grand Cru Classe Yon Figeac 2017","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChateau Figeac Saint Emilion Grand Cru Classe Yon Figeac de Chateau Figeac es un vino tinto de la denominación Saint-Émilion Grand Cru. Fruto de una vinificación por gravedad y una crianza en barricas, su perfil revela aromas de cereza negra, ciruela y grosella, entrelazados con especias dulces y un toque de cedro. Elaborado a partir de un \u003cstrong\u003eensamblaje\u003c\/strong\u003e de uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot, en boca resulta elegante, guiado por \u003cstrong\u003etaninos finos\u003c\/strong\u003e que dibujan una trama envolvente y muestra un equilibrio ideal entre frescura y vigor estructural. El final largo y sápido confirma una notable \u003cstrong\u003ecapacidad de guarda\u003c\/strong\u003e, permitiendo una evolución compleja del buqué.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos hunden sus raíces en Saint-Émilion, en un paisaje marcado por afloramientos de grava asentados sobre un \u003cstrong\u003esubsuelo arcilloso\u003c\/strong\u003e. Esta matriz geológica, unida a la variedad de microclimas locales, define la identidad del vino, aportando una estructura firme y esbelta. Para proteger el patrimonio genético de las vides, el Château Figeac recurre a la selección masal. El profundo respeto por el \u003cstrong\u003eterroir de Burdeos\u003c\/strong\u003e se traduce en prácticas agronómicas cuidadosas como el \u003cstrong\u003earado con caballos\u003c\/strong\u003e, fundamental para oxigenar la tierra y preservar el ecosistema del viñedo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de producción utiliza la \u003cstrong\u003evinificación por gravedad\u003c\/strong\u003e para mover las uvas con extrema delicadeza. La fermentación se lleva a cabo por parcelas individuales en depósitos troncocónicos de acero y tinos de roble, aislando los matices de cada microzona con vistas al ensamblaje final. La maduración continúa en el interior de \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e dispuestas en amplias salas subterráneas. Aquí, la estabilidad térmica natural y la completa \u003cstrong\u003eausencia de vibraciones\u003c\/strong\u003e ofrecen el entorno perfecto para una crianza lenta, delineando un trago armónico con un potencial evolutivo a muy largo plazo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa añada 2017 de Château Yon-Figeac nace de una \u003cstrong\u003evinificación por gravedad\u003c\/strong\u003e, cuidada parcela por parcela en tanques de acero y tinos de roble francés. El envejecimiento en barrica continúa en el interior de bodegas subterráneas, ambientes ideales que garantizan una perfecta \u003cstrong\u003eestabilidad térmica\u003c\/strong\u003e y la ausencia de vibraciones. La finca combina la moderna investigación universitaria sobre el terroir con las tradiciones agrícolas más auténticas, como el arado con caballos. En la copa, el vino se expresa a través de un \u003cstrong\u003eensamblaje inusual\u003c\/strong\u003e de Cabernet y Merlot.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Figeac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47088831004843,"sku":"61683","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-figeac-saint-emilion-grand-cru-classe-yon-figeac-2017_61683_1_7f891ddd-82f0-4f7b-aab5-bb9c26148a84.webp?v=1787908857","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/chateau-figeac-saint-emilion-grand-cru-classe-yon-figeac-2017","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}