{"product_id":"collemassari-maremma-vermentino-melacce-2025","title":"Collemassari Maremma Vermentino Melacce 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMelacce de ColleMassari es un vino blanco ecológico con denominación Maremma Toscana, vinificado en acero, que expresa con claridad el carácter auténtico del \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e. En boca se muestra seco y vivaz, caracterizado por una textura aterciopelada que se acompaña de una agradable frescura y una \u003cstrong\u003esalinidad natural\u003c\/strong\u003e bien definida. El perfil aromático se abre con aromas de flores silvestres y hierbas aromáticas, enriquecido con nítidas notas marinas que introducen un trago limpio, capaz de terminar con un característico \u003cstrong\u003efinal de almendra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco nace en la Maremma Toscana, en las laderas del Monte Amiata, en la localidad de Poggi del Sasso. Los viñedos, cultivados según los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, se encuentran a unos trescientos metros de altitud, donde se benefician de las constantes brisas marinas y de marcados contrastes térmicos entre el día y la noche. Las raíces de las vides se hunden en suelos compuestos por un \u003cstrong\u003emacizo de arenisca fracturada\u003c\/strong\u003e, un elemento geológico fundamental que otorga al vino su distintiva \u003cstrong\u003etensión mineral\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza con sumo cuidado para preservar la viveza de los racimos, que posteriormente se someten a un prensado suave. El mosto realiza la \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e a una temperatura rigurosamente controlada, manteniendo intactos los aromas primarios de la uva. La evolución continúa con una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e durante tres meses, una práctica destinada a aumentar el volumen gustativo y la complejidad, completándose finalmente con un breve periodo de reposo para expresar plenamente su \u003cstrong\u003efrescura varietal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Melacce nace en Poggi del Sasso, en las laderas del Monte Amiata, en la Maremma Toscana. Aquí, a trescientos metros de altitud, los viñedos son acariciados por las brisas marinas y se benefician de excelentes contrastes térmicos, hundiendo sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo de arenisca fracturada\u003c\/strong\u003e que aporta al vino un marcado carácter salino. Durante la particular añada de 2025, la maduración lenta requirió una \u003cstrong\u003ecosecha manual temprana\u003c\/strong\u003e y cuidadosa, fundamental para preservar la intensa frescura y viveza del fruto. Este \u003cstrong\u003eVermentino ecológico\u003c\/strong\u003e firmado por ColleMassari expresa así la auténtica esencia de su territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"ColleMassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46450511544491,"sku":"61158","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collemassari-maremma-vermentino-melacce-2025_61158_1_89849f81-0c16-4c47-a223-9faafa43584f.webp?v=1777047718","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/collemassari-maremma-vermentino-melacce-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}