{"product_id":"colombaio-di-cencio-chianti-classico-riserva-massi-del-colombaio-2020","title":"Colombaio di Cencio Chianti Classico Riserva Massi del Colombaio 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Chianti Classico Riserva Massi del Colombaio de Colombaio di Cencio es un vino tinto de carácter estructurado y armonioso. Este \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de uvas Sangiovese y Merlot se presenta en la copa con un color rojo rubí intenso. El perfil aromático ofrece aromas intensos dominados por notas afrutadas, hábilmente entrelazadas con ligeros matices de vainilla. En boca muestra un excelente equilibrio, sostenido por una agradable \u003cstrong\u003eacidez fija\u003c\/strong\u003e que define su estilo pleno y ordenado. Gracias a esta sólida estructura, el vino posee una notable \u003cstrong\u003ecapacidad de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, pudiendo reposar en bodega durante más de una década.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en los sugerentes territorios de Gaiole in Chianti, corazón de la célebre denominación toscana. Las uvas proceden de una cuidada selección dentro de los \u003cstrong\u003eviñedos de la finca\u003c\/strong\u003e, distribuidos en veinticinco hectáreas. Las parcelas específicas de Cornia, Montelodoli y Vinci confieren al trago una impronta precisa y auténtica. Las particulares características edafoclimáticas de estas \u003cstrong\u003esubzonas históricas\u003c\/strong\u003e garantizan el desarrollo de racimos ideales para expresar la profunda \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e que distingue toda la producción de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBajo la dirección del enólogo Manuel Pieri, las operaciones en bodega buscan realzar la nitidez de los aromas y el equilibrio en boca. Tras una cuidada vinificación y la crianza en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, este tinto alcanza su máxima expresión para acompañar los sabores intensos de la mesa. Marida perfectamente con sabrosas carnes de cerdo, suculenta \u003cstrong\u003ecaza\u003c\/strong\u003e y ricos \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e. Para disfrutar de todos sus matices aromáticos, se recomienda servirlo a una temperatura entre dieciocho y veinte grados, vertiéndolo directamente en la copa sin necesidad de \u003cstrong\u003edecantación\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa añada 2020 del \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e Massi del Colombaio nace en Gaiole in Chianti bajo la firma del enólogo Manuel Pieri. Fruto de uvas Sangiovese y Merlot, este tinto presume de una \u003cstrong\u003eexcelente longevidad\u003c\/strong\u003e de 10-15 años. Galardonado por James Suckling, ofrece intensos aromas afrutados y ligeras notas avainilladas, manteniéndose fiel a la tradición del \u003cstrong\u003eGallo Nero\u003c\/strong\u003e. El paladar armonioso, con un perfecto equilibrio alcohólico y una excelente acidez, realza idealmente platos de caza, cortes de cerdo y quesos curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Colombaio di Cencio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149396660395,"sku":"60206","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colombaio-di-cencio-chianti-classico-riserva-massi-del-colombaio-2020_60206_1_ced3b47b-a10c-431e-adf4-0ef53c9249d7.webp?v=1773810918","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/colombaio-di-cencio-chianti-classico-riserva-massi-del-colombaio-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}