{"product_id":"colterenzio-chardonnay-lafoa-2024","title":"Colterenzio Chardonnay Lafoa 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl\u003c\/strong\u003e Chardonnay Lafoa de Colterenzio es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e de gran elegancia, fiel reflejo de la denominación Alto Adige. En la copa se muestra con un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz revela aromas de mango y melón, enriquecidos con notas de nuez y un delicado \u003cstrong\u003efondo de roble\u003c\/strong\u003e, procedente de la fermentación en barricas de madera. En boca, \u003cstrong\u003eel\u003c\/strong\u003e Chardonnay expresa una estructura importante, donde la suavidad se funde con una viva acidez, desembocando en un final persistente y jugoso que lo hace ideal para \u003cstrong\u003epescado a la parrilla\u003c\/strong\u003e, mariscos y carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNace en Cornaiano, dentro del histórico \u003cstrong\u003eviñedo Lafoa\u003c\/strong\u003e. Las vides crecen en laderas situadas entre los 400 y los 550 metros de altitud, en una zona vitícola ligada a los orígenes de Colterenzio. El \u003cstrong\u003emicroclima fresco\u003c\/strong\u003e y los marcados contrastes térmicos entre el día y la noche preservan la frescura y la tensión ácida de las uvas. Los suelos de \u003cstrong\u003eorigen morrénico\u003c\/strong\u003e, compuestos principalmente por arena y grava, aportan al vino una textura gustativa definida y garantizan un excelente potencial de evolución.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con el \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e del racimo entero para preservar la integridad del mosto. La fermentación se realiza en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e nuevas y usadas, seguida de una transformación maloláctica parcial que armoniza la estructura del vino. Posteriormente, envejece durante unos diez meses en contacto con las lías finas; en esta fase, la práctica del \u003cstrong\u003ebâtonnage\u003c\/strong\u003e aumenta su redondez y complejidad aromática. El proceso concluye con un reposo en botella de seis meses, que consolida su equilibrio global.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1960 por veintiséis viticultores, la bodega Colterenzio hunde sus raíces en el renombrado viñedo Lafoa en Cornaiano. Situado en una ladera soleada a 550 metros de altitud, este enclave histórico sirve de modelo para los rigurosos estándares de calidad de la empresa. Bajo la dirección del enólogo Martin Lemayr, el \u003cstrong\u003eChardonnay Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e expresa plenamente el carácter de la añada 2024, asegurando un magnífico \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e. Esta expresión del terruño garantiza una evolución en botella de cinco a diez años, resultando perfecta para los amantes de los grandes \u003cstrong\u003evinos blancos tranquilos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46428944498859,"sku":"61105","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colterenzio-chardonnay-lafoa-2024_61105_1_368ad550-ebe2-457f-aeed-80ab9a17ca7b.webp?v=1777288254","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/colterenzio-chardonnay-lafoa-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}