{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-blanc-extra-brut-2020","title":"Contadi Castaldi Franciacorta Blanc Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Franciacorta Blanc Extra Brut de Contadi Castaldi es un elegante espumoso que armoniza el \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e. Elaborado según el estricto \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, destaca por un \u003cstrong\u003eperlage dinámico\u003c\/strong\u003e, fino y persistente. En nariz entrelaza delicadas notas de cítricos amarillos, manzana verde, flores blancas, almendra y madreselva. En boca revela una estructura plena y cremosa, sostenida por una vibrante acidez y una \u003cstrong\u003emineralidad calcárea punzante\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un sorbo incisivo de final largo y marcadamente salino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta expresión de \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e nace en Lombardía a partir de un complejo \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e que integra diferentes selecciones de vendimia. Las uvas proceden de \u003cstrong\u003eviñedos seleccionados\u003c\/strong\u003e con cepas de más de treinta años de edad. Estas vides hunden sus raíces en capas profundas del suelo, extrayendo microelementos que otorgan al vino un inconfundible desarrollo vertical. La vendimia se planifica para preservar la integridad de los racimos, garantizando una \u003cstrong\u003efrescura vibrante\u003c\/strong\u003e que se convierte en el eje central de toda la degustación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con un prensado suave de los racimos y una decantación estática en frío. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e, manteniendo intacta la tensión y la limpieza aromática. El vino afronta después la refermentación en botella según los preceptos del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de al menos treinta meses. Esta espera enriquece la \u003cstrong\u003eestructura cremosa\u003c\/strong\u003e, realzando la complejidad gustativa y aportando un equilibrio perfecto entre salinidad y envolvencia en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Blanc Extra Brut\u003c\/strong\u003e 2020 de Contadi Castaldi combina armoniosamente Chardonnay y Pinot Bianco procedentes de viñedos de más de treinta años. Afinado durante al menos \u003cstrong\u003e30 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e, muestra un perlaje dinámico y un refinado bouquet de cítricos, almendra y yeso. La vibrante frescura y la elegante estructura cremosa culminan en un final persistente y sabroso, ideal para acompañar exquisitos mariscos crudos. Un prestigioso \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e lombardo, apreciado por la crítica internacional por su extraordinaria armonía y marcada mineralidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44836185079979,"sku":"54817","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contadi-castaldi-franciacorta-blanc-extra-brut-2020_54817_1_56b63236-9b4f-4fad-ac6d-7d45f45b9f9e.webp?v=1773756619","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/contadi-castaldi-franciacorta-blanc-extra-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}