{"product_id":"daddario-negramaro-primitivo-casale-ciliani-2022","title":"D'Addario Negramaro Primitivo Casale Ciliani 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl D’Addario Casale Ciliani Negroamaro-Primitivo es un vino tinto tranquilo que combina dos célebres variedades de uva de Apulia en un \u003cstrong\u003ecoupage de gran carácter\u003c\/strong\u003e. A la vista presenta un color rojo rubí adornado con reflejos violáceos. Su perfil aromático destaca por un \u003cstrong\u003ebouquet afrutado y balsámico\u003c\/strong\u003e, en el que sobresalen notas de cereza, guinda y delicados matices de violeta. En boca revela un cuerpo pleno y estructurado, que culmina con un \u003cstrong\u003efinal especiado\u003c\/strong\u003e caracterizado por claros y agradables recuerdos a algarroba, ideales para acompañar los sabores intensos de platos de carne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta expresión nace en el sugerente territorio del Salento, una zona de Apulia situada entre las provincias de Brindisi y Tarento. Los viñedos de Negroamaro y Primitivo hunden sus raíces en \u003cstrong\u003eterrenos de naturaleza calcárea\u003c\/strong\u003e, con una marcada presencia de arcilla y escasa cantidad de piedras. Estas condiciones agronómicas, unidas al clima cálido, garantizan una \u003cstrong\u003econcentración aromática\u003c\/strong\u003e. El suelo pobre obliga a las plantas a profundizar, dotando al fruto de una \u003cstrong\u003enotable impronta territorial\u003c\/strong\u003e que se traduce en la nítida nota balsámica perceptible en la cata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración incluye la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e, un paso esencial para aportar suavidad al trago. La maduración continúa con una crianza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de tostado medio durante unos tres o cuatro meses. Esta estancia medida en madera enriquece el perfil sensorial sin enmascarar la identidad de la fruta, integrando los matices florales con una \u003cstrong\u003edelicada especiación\u003c\/strong\u003e. El meticuloso trabajo en bodega de D’Addario da forma a un tinto de trago pleno y satisfactorio, donde la intensidad de las variedades se equilibra perfectamente con una estructura armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eCasale Ciliani\u003c\/strong\u003e D’Addario expresa la auténtica fuerza de Apulia, uniendo uvas Negroamaro y Primitivo cultivadas en los suelos calcáreo-arcillosos del Salento. Este IGT 2022 adquiere una estructura importante gracias a la \u003cstrong\u003ecrianza en barrica\u003c\/strong\u003e de roble francés durante 3-4 meses. Su rico bouquet desprende seductores aromas de cereza, guinda y violeta, enriquecidos con elegantes notas balsámicas. Cada sorbo envuelve el paladar, culminando en un fascinante \u003cstrong\u003efinal especiado\u003c\/strong\u003e con matices de algarroba, ideal para acompañar embutidos y platos tradicionales.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799622545579,"sku":"54614","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-negramaro-primitivo-casale-ciliani-2022_54614_1_54595575-f447-456d-be3a-abda7958afce.webp?v=1773747154","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/daddario-negramaro-primitivo-casale-ciliani-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}