{"product_id":"dhondt-grellet-champagne-roc-solare-extra-brut","title":"Dhondt Grellet Champagne Roc Solare Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Roc Solare Extra Brut de Dhondt Grellet es un espumoso elaborado mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e que destaca por su precisión y equilibrio. Este \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e combina hábilmente Chardonnay y Pinot Noir, ofreciendo en copa un luminoso color amarillo pajizo realzado por un perlaje fino y persistente. El perfil aromático se abre con nítidos aromas afrutados y las características notas de levadura típicas de la refermentación en botella. En boca revela un trago limpio y un sabor muy seco, fiel reflejo del estilo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e. Ideal para servir entre 6 y 8 °C, acompaña perfectamente platos de pescado crudo, sushi, pescados magros y quesos frescos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Francia, en la zona de Coteaux du Sézannais, dentro de la región de Champagne. Las uvas proceden de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e de cuarenta y cinco años, fundamentales para aportar al trago profundidad y estructura. El sólido vínculo con el territorio se confirma en la mención \u003cstrong\u003eAssemblage Galets de Silex\u003c\/strong\u003e, que hace referencia a la exacta composición del suelo rico en sílex. En este paisaje concreto, la bodega Dhondt Grellet trabaja minuciosamente para reflejar fielmente su propio \u003cstrong\u003eterroir de origen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación sigue rigurosamente los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. La fermentación se realiza entre depósitos de acero inoxidable y \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, una técnica precisa que contribuye a definir la consistencia del trago preservando su tensión aromática. Al finalizar el periodo de reposo, el resultado es un vino de perfil seco y elegante. Este esmerado trabajo se traduce en una notable capacidad de \u003cstrong\u003eevolución en botella\u003c\/strong\u003e, estimada entre cinco y diez años, una solidez cualitativa confirmada también por la valoración de \u003cstrong\u003e95 puntos\u003c\/strong\u003e otorgada por Robert Parker.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Roc Solare Extra Brut firmado por Dhondt-Grellet nace en los Coteaux du Sézannais, celebrando la excelencia de la denominación Champagne. Este refinado ensamblaje de \u003cstrong\u003eChardonnay y Pinot Noir\u003c\/strong\u003e es fruto de viñas históricas de cuarenta y cinco años. La vinificación sigue el \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e, con una fermentación cuidadosamente dividida entre acero inoxidable y barrica para realzar su profunda elegancia. Galardonado con 95 puntos por Robert Parker, este prestigioso \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e destaca por la mención \"Assemblage Galets de Silex\", que subraya su auténtico vínculo con el territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Dhondt Grellet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44948268253355,"sku":"55704","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dhondt-grellet-champagne-roc-solare-extra-brut_55704_1_ee954469-59d8-443e-b7d6-b4c28064bb87.webp?v=1773760921","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/dhondt-grellet-champagne-roc-solare-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}