{"product_id":"domaine-dagueneau-silex-2022","title":"Domaine Dagueneau Silex 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSilex es un \u003cstrong\u003evino blanco seco\u003c\/strong\u003e del Valle del Loira, elaborado por Domaine Didier Dagueneau a partir de uvas Sauvignon. Presenta un color amarillo pajizo brillante que anticipa un perfil elegante y natural. En nariz, los aromas van desde \u003cstrong\u003enotas de frutas exóticas\u003c\/strong\u003e, como papaya y mango, hasta matices de flores silvestres, realzados por un marcado toque mineral de pedernal y delicadas notas adquiridas durante la \u003cstrong\u003ecrianza en barrica\u003c\/strong\u003e. En boca, la entrada es fresca y precisa, para luego desplegarse en una textura aterciopelada y aromática que conduce a un \u003cstrong\u003efinal salino y persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl vino nace en Francia, en la zona de Saint-Andelain, a partir de una superficie de viñedo de doce hectáreas. El propio nombre del vino hace referencia al sílex, subrayando la marcada \u003cstrong\u003eimpronta mineral\u003c\/strong\u003e que define su estilo y matices aromáticos. La producción refleja la visión rigurosa del fundador, un compromiso que hoy mantienen sus hijos Benjamin y Charlotte para resaltar el vínculo auténtico con el territorio. Esta cuidada \u003cstrong\u003egestión del viñedo\u003c\/strong\u003e garantiza una excelente estructura, dotando a la copa de un \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e capaz de superar la década.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración de este vino se basa en \u003cstrong\u003erendimientos extremadamente bajos\u003c\/strong\u003e y una precisa vendimia manual realizada en varias pasadas. El uso de caballos para labrar entre las hileras preserva la salud del suelo y favorece el desarrollo armónico de los racimos. Estas decisiones agronómicas buscan resaltar la pureza de la variedad y el equilibrio global. Servido idealmente entre 10 y 12 °C, acompaña de forma sublime \u003cstrong\u003eplatos de mar\u003c\/strong\u003e y bogavante a la catalana. Su estructura vibrante crea un delicioso contraste también con \u003cstrong\u003equesos de cabra y curados\u003c\/strong\u003e de sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido de la ambición de Didier Dagueneau de crear el mejor \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e del mundo, este extraordinario vino del Valle del Loira es hoy elaborado bajo la dirección de sus hijos Benjamin y Charlotte. El nombre Silex hace referencia al sílex, celebrando el profundo vínculo con el territorio. Prácticas en el viñedo como la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e en varias pasadas, rendimientos extremadamente bajos y el arado con caballos reflejan un enfoque artesanal riguroso. La exclusiva añada 2022, galardonada con \u003cstrong\u003e94 puntos por Vinous\u003c\/strong\u003e, presume de un excepcional potencial de envejecimiento de 10-15 años.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Didier Dagueneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45812627865771,"sku":"59056","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-dagueneau-silex-2022_59056_1_cc42f964-8590-4200-ba68-07822da912fc.webp?v=1773788876","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/domaine-dagueneau-silex-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}