{"product_id":"domaine-de-chevalier-pessac-leognan-grand-cru-rouge-2017","title":"Domaine de Chevalier Pessac Leognan Grand Cru Rouge 2017","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Pessac Léognan Grand Cru Rouge de Domaine de Chevalier es un vino tinto de la región de Burdeos, perteneciente a la denominación Pessac-Léognan, que nace de un \u003cstrong\u003ecoupage de Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece un perfil aromático refinado, caracterizado por notas de \u003cstrong\u003egrosella negra\u003c\/strong\u003e, matices florales, tabaco y grafito. En boca resulta fresco y concentrado, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos aterciopelados\u003c\/strong\u003e y una acidez bien equilibrada. Este vino marida perfectamente con carnes de sabor intenso, caza y aves enriquecidas con trufa, garantizando un excelente equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en el territorio de Burdeos, dentro de la célebre denominación \u003cstrong\u003ePessac-Léognan\u003c\/strong\u003e. Las vides hunden sus raíces en un terruño distintivo compuesto por arena oscura y \u003cstrong\u003egrava blanca y fina\u003c\/strong\u003e, elementos que contribuyen a su típica precisión y elegancia. Domaine de Chevalier, bodega histórica actualmente dirigida por la familia Bernard, cuenta con la colaboración de \u003cstrong\u003eStéphane Derenoncourt\u003c\/strong\u003e para potenciar al máximo la natural vocación vitivinícola del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una meticulosa \u003cstrong\u003etriple selección\u003c\/strong\u003e de los racimos para escoger únicamente la mejor materia prima. En bodega, la \u003cstrong\u003efermentación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada preserva la limpieza y la integridad aromática. Le sigue una maceración con los hollejos de dos o tres semanas para extraer el color y definir la estructura. El proceso concluye con una crianza de dieciocho meses, que incluye una \u003cstrong\u003eestancia sobre lías\u003c\/strong\u003e de cuatro meses para aportar al vino mayor profundidad y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundado en el siglo XVII en Léognan, en el corazón de Graves, el \u003cstrong\u003eDomaine de Chevalier\u003c\/strong\u003e encarna la excelencia vinícola de Burdeos. Bajo la dirección de la familia Bernard y con el asesoramiento de Stéphane Derenoncourt, la añada 2017 de este \u003cstrong\u003eGrand Cru Classé\u003c\/strong\u003e celebra una tradición centenaria.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536576377003,"sku":"25371","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-chevalier-pessac-leognan-grand-cru-rouge-2017_25371_1.jpg?v=1728257462","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/domaine-de-chevalier-pessac-leognan-grand-cru-rouge-2017","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}