{"product_id":"domaine-marjan-simcic-brda-classic-chardonnay-2025","title":"Domaine Marjan Simcic BRDA Classic Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl BRDA Classic Chardonnay producido por Marjan Simcic es un vino blanco de calidad de la región de Brda, vinificado en acero. En la copa, \u003cstrong\u003eel Chardonnay\u003c\/strong\u003e despliega un bouquet sugerente de manzana madura, melocotón blanco, limón y hierbas balsámicas. En boca se muestra seco y armonioso, ofreciendo una \u003cstrong\u003etextura cremosa\u003c\/strong\u003e y recuerdos de piña y frutos secos que culminan en un final persistente. Su equilibrio lo hace ideal para acompañar \u003cstrong\u003eplatos de pescado\u003c\/strong\u003e, carnes blancas y recetas de la cocina vegetariana moderna.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en las parcelas de Gredič, Ceglo y Jordano, situadas dentro de la región de \u003cstrong\u003eBrda\u003c\/strong\u003e, en Eslovenia. Las viñas, cultivadas entre los 150 y 250 metros de altitud, disfrutan de exposiciones suroeste y sureste que garantizan una maduración óptima del fruto. El suelo se caracteriza por la presencia de opoka, una compleja composición de \u003cstrong\u003emargas, pizarra y arenisca\u003c\/strong\u003e con base calcáreo-margosa. Esta particular estructura geológica confiere al vino un carácter mineral y seco, resaltando fielmente la auténtica vocación del \u003cstrong\u003eterroir esloveno\u003c\/strong\u003e interpretado por Marjan Simcic.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza a mediados de septiembre con una vendimia manual de las uvas. En bodega, los racimos se someten a una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de unas veinticuatro horas para favorecer la extracción aromática natural. La fermentación se produce espontáneamente en depósitos de acero gracias a la acción de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. El vino gana volumen y estructura reposando durante seis meses en tanques de acero en contacto con sus propias lías. El proceso se completa con una \u003cstrong\u003ecrianza en botella\u003c\/strong\u003e de al menos un mes, paso esencial para estabilizar la frescura y la armonía del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Domaine Marjan Simčič continúa una antigua tradición familiar que se remonta a 1860, llegando hoy a la quinta generación. Desde hace más de siglo y medio, la bodega cultiva sus propias parcelas en la región de Brda, en Eslovenia, trabajando con el objetivo de poner en valor la auténtica identidad del terruño local.\u003c\/p\u003e","brand":"Marjan Simcic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46350493712555,"sku":"60852","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-marjan-simcic-brda-classic-chardonnay-2025_60852_1_3ca4e753-d6b1-4bac-9637-e46701935567.webp?v=1774545575","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/domaine-marjan-simcic-brda-classic-chardonnay-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}