{"product_id":"donnafugata-anthilia-2025","title":"Donnafugata Anthilia 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAnthìlia es un vino blanco firmado por Donnafugata, una expresión auténtica de Sicilia. Se presenta en la copa con un luminoso color amarillo pajizo y ofrece un bouquet fragante, animado por notas de cítricos, \u003cstrong\u003efruta de pulpa blanca\u003c\/strong\u003e y flores silvestres. En boca revela un perfil afrutado, realzado por una \u003cstrong\u003emarcada frescura\u003c\/strong\u003e y una calibrada salinidad que otorgan al trago una \u003cstrong\u003ebuena persistencia\u003c\/strong\u003e. Gracias a su equilibrio y a su inmediata agradabilidad, es un compañero ideal para entrantes, especialidades de mar, pasteles de verduras y quesos frescos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste coupage hunde sus raíces en el suroeste de Sicilia, entre las colinas de la Finca de Contessa Entellina, a una altitud comprendida entre los doscientos y los quinientos metros. El \u003cstrong\u003eclima mediterráneo\u003c\/strong\u003e, caracterizado por fuertes oscilaciones térmicas nocturnas y veranos ventilados, favorece una concentración aromática óptima. Las vides crecen en suelos \u003cstrong\u003efranco-arcillosos\u003c\/strong\u003e, ricos en minerales y caliza, que confieren al vino su típica nitidez salina. Estas condiciones realzan al máximo la variedad \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e, conocida localmente como Lucido, junto a otras variedades cultivadas con pleno respeto al medio ambiente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia tiene lugar entre agosto y septiembre, siguiendo los tiempos de maduración de las uvas. Para preservar los aromas primarios y evitar oxidaciones, la \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e se realiza a temperatura controlada. La vinificación continúa con una crianza en depósito de unos dos meses, que permite al vino estabilizarse manteniendo intacta la vivacidad gustativa. El proceso concluye con un \u003cstrong\u003ereposo en botella\u003c\/strong\u003e de otros dos meses, fundamental para obtener un trago armónico, fluido y de gran limpieza técnica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAnthìlia es un homenaje a la antigua ciudad de Entella, así rebautizada en época romana y vinculada al \u003cstrong\u003eterritorio de Contessa Entellina\u003c\/strong\u003e. Su etiqueta muestra un misterioso rostro femenino que evoca la antigua civilización de los Elimos. Este vino blanco representa un hito, ya que fue el \u003cstrong\u003eprimer vino concebido por Donnafugata\u003c\/strong\u003e, bodega fundada en 1983. Los colores de la ilustración realzan el boceto original de Stefano Vitale, mientras que la finca se compromete a proteger la biodiversidad salvaguardando raras \u003cstrong\u003evariedades autóctonas sicilianas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46449923227819,"sku":"61156","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/donnafugata-anthilia-2025_61156_1_b2001b01-c65b-4846-b769-cd1725bd3ff1.webp?v=1783622134","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/donnafugata-anthilia-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}