{"product_id":"donnafugata-etna-rosso-sul-vulcano-2022","title":"Donnafugata Etna Rosso Sul Vulcano 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSul Vulcano de Donnafugata es un vino tinto tranquilo que interpreta el Etna Rosso. Nacido de un coupage de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, se presenta con un vivo color rojo rubí claro. En nariz es nítido, definido por notas de frutos rojos, violeta, especias orientales y frescos recuerdos balsámicos. En boca ofrece una textura jugosa, guiada por \u003cstrong\u003etaninos sedosos\u003c\/strong\u003e que equilibran la estructura, cerrando con un final armonioso y persistente. La crianza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e consolida la profundidad aromática, manteniendo intacta la frescura varietal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el este de Sicilia, en la vertiente norte del Etna, entre Randazzo y Castiglione di Sicilia. Se trata de una auténtica \u003cstrong\u003eviticultura de montaña\u003c\/strong\u003e, caracterizada por terrazas y muros de piedra volcánica en seco. Las vides, situadas a más de 700 metros de altitud, hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos volcánicos arenosos\u003c\/strong\u003e originados por antiguas coladas de lava, localmente llamadas \"sciare\". Estos terrenos profundos y ricos en minerales otorgan rasgos distintivos a cada micro-territorio. El clima, con veranos frescos y \u003cstrong\u003efuertes contrastes térmicos\u003c\/strong\u003e, garantiza el desarrollo aromático ideal de los racimos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una meticulosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e en cajas, seguida de una primera selección en el campo. En bodega, los racimos se seleccionan de nuevo para descartar posibles uvas imperfectas antes del despalillado. La \u003cstrong\u003efermentación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e se realiza a temperatura controlada, con una maceración sobre los hollejos de unos diez días. El proceso continúa durante más de un año alternando el reposo entre depósitos y \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, completándose finalmente con una calibrada \u003cstrong\u003ecrianza en botella\u003c\/strong\u003e que armoniza los componentes estructurales antes de la comercialización.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la sugestiva viticultura heroica de la vertiente norte, el \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e Sul Vulcano es el apasionado homenaje de Donnafugata a la célebre \"Montaña\". Entre antiguas terrazas y muros de piedra seca, las históricas coladas de lava otorgan una inconfundible elegancia a este tinto siciliano, capaz de evolucionar magníficamente durante más de cinco años. La etiqueta de autor, dominada por la majestuosa \u003cstrong\u003ediosa-volcán\u003c\/strong\u003e, encarna la energía vibrante de un territorio extremo. Ya apreciado por la crítica internacional, este vino ofrece al paladar una refinada y memorable \u003cstrong\u003eidentidad mineral\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825179381931,"sku":"61523","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/donnafugata-etna-rosso-sul-vulcano-2022_61523_1_fd3f300e-a3a2-4f0f-80a3-7823d5863931.webp?v=1781863280","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/donnafugata-etna-rosso-sul-vulcano-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}