{"product_id":"donnhof-oberhauser-brucke-riesling-spatlese-2025","title":"Donnhof Oberhauser Brucke Riesling Spatlese 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Oberhauser Brucke Monopol Riesling Spätlese es un blanco dulce firmado por Dönnhoff. Elaborado a partir de uvas Riesling, este Spätlese revela una rica estratificación aromática: pera, rosas amarillas, azahar y matices tropicales. En boca ofrece una \u003cstrong\u003ecremosidad etérea\u003c\/strong\u003e que envuelve el trago sin resultar pesado. Aparecen notas de crema de limón, melocotón blanco, vainilla y caramelo, animadas por lima y lichi. Su estructura se sostiene en el equilibrio entre \u003cstrong\u003edulzura frutal\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eviva tensión ácida\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl vino nace en Alemania, en el distrito de Mosel-Saar-Ruwer, a partir de las históricas cepas del viñedo monopole Oberhäuser Brücke. El terruño se asienta sobre una \u003cstrong\u003eroca madre de esquisto arcilloso\u003c\/strong\u003e cubierta de löss, una combinación geológica realzada por un microclima ideal para maduraciones tardías. Este entorno aporta a la copa su \u003cstrong\u003ecaracterística impronta mineral\u003c\/strong\u003e, pedregosa en nariz y casi metálica en boca, permitiendo a la variedad desarrollar una \u003cstrong\u003enoble dulzura natural\u003c\/strong\u003e con una elegante fidelidad al territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual selectiva\u003c\/strong\u003e en varias pasadas, para recoger los racimos en el punto óptimo de pasificación. El mosto realiza una \u003cstrong\u003efermentación lenta y prolongada\u003c\/strong\u003e, en su mayoría espontánea mediante levaduras autóctonas, para después madurar en depósitos de acero inoxidable. Este proceso, que da lugar a un \u003cstrong\u003evino vegano\u003c\/strong\u003e, está diseñado para preservar la nitidez de la fruta y la vibrante mineralidad, haciendo que la copa sea perfecta para acompañar delicados postres de fruta y selecciones de quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl exclusivo \u003cstrong\u003eRiesling Spätlese 2024\u003c\/strong\u003e de Dönnhoff nace en el célebre viñedo en régimen de monopolio Oberhäuser Brücke, auténtica joya VDP Grosse Lage de Mosela-Saar-Ruwer. Las vides maduras, enraizadas en esquisto arcilloso y löss, se benefician de un clima ideal para expresar una noble dulzura. Gracias a una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual selectiva\u003c\/strong\u003e y a una lenta fermentación espontánea, cobra vida un vino vegano de excepcional finura. Cada sorbo revela una magnífica \u003cstrong\u003ecremosidad etérea\u003c\/strong\u003e, capaz de armonizar aromas de pera y rosa con una radiante mineralidad y frescas notas cítricas.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnhoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48245840576683,"sku":"62903","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/donnhof-oberhauser-brucke-riesling-spatlese-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}