{"product_id":"donnhoff-riesling-nahe-trocken-2024","title":"Donnhoff Riesling Nahe Trocken 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDönnhoff Riesling Trocken\u003c\/strong\u003e es un vino blanco tranquilo producido en Alemania, en la región vinícola de Nahe. Elaborado exclusivamente con uvas \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, destaca por un estilo fresco, marcado por una clara impronta mineral y una viva acidez. En nariz muestra un perfil aromático definido, con notas de cítricos, melocotón y flores blancas, enriquecidas con matices de cebollino, jengibre y profundos recuerdos pedregosos. En boca se presenta seco y tenso, revelando una \u003cstrong\u003eelegancia estructural\u003c\/strong\u003e ideal para acompañar diversas preparaciones gastronómicas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los empinados viñedos de Leistenberg y Kieselberg, situados en Oberhausen an der Nahe. En esta zona, los suelos volcánicos compuestos por pórfido, pizarra y cuarcita confieren al vino un inconfundible \u003cstrong\u003ecarácter rocoso\u003c\/strong\u003e. Las vides, con una edad comprendida entre quince y treinta años, garantizan rendimientos bajos que favorecen una marcada \u003cstrong\u003econcentración aromática\u003c\/strong\u003e. La identidad del terruño se manifiesta visualmente con un brillante color amarillo verdoso pálido, anticipando un trago seco, directo y de marcada \u003cstrong\u003etensión gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, realizada mediante una recogida selectiva en varias pasadas para seleccionar los mejores racimos. En bodega se lleva a cabo una fermentación mayoritariamente espontánea, iniciada por levaduras autóctonas. El periodo de maduración transcurre entre depósitos de acero inoxidable y \u003cstrong\u003egrandes toneles de roble\u003c\/strong\u003e, una elección técnica orientada a preservar la pureza varietal a la vez que se afina la textura del trago. El resultado es un blanco definido por un claro \u003cstrong\u003eequilibrio ácido\u003c\/strong\u003e, con una acidez total de 7,5 gramos por litro y un residuo azucarado de 3,8 gramos por litro, que subrayan su carácter vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en las empinadas laderas de Leistenberg y Kieselberg en Oberhausen, este vino de gran calidad es testimonio de la dedicación del legendario Helmut Dönnhoff. Fruto de viñas con edades comprendidas entre los 15 y los 30 años, expresa la verdadera esencia de la región de Nahe. La meticulosa \u003cstrong\u003efermentación lenta y espontánea\u003c\/strong\u003e, seguida de una crianza equilibrada entre acero inoxidable y antiguas \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, define su carácter elegante y auténtico. A pesar de su sencillez, este \u003cstrong\u003eRiesling seco\u003c\/strong\u003e recibe el mismo esmero que las parcelas más prestigiosas, ofreciendo una expresión varietal pura y excelente.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnhoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45186031648939,"sku":"56896","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/donnhoff-riesling-nahe-trocken-2024_56896_1_15a72c1c-118b-4901-943d-48dc65a491d6.webp?v=1773768655","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/donnhoff-riesling-nahe-trocken-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}