{"product_id":"donnhoff-riesling-tonschiefer-trocken-2025","title":"Donnhoff Riesling Tonschiefer Trocken 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eDönnhoff Riesling Tonschiefer Trocken\u003c\/strong\u003e es un vino blanco tranquilo que expresa con precisión la identidad del \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e alemán. En copa se presenta con un color amarillo pajizo tenue, desplegando un bouquet fresco de glicinia, azahar y pera verde, enriquecido con claros matices minerales y ligeros toques de hidrocarburos. En boca resulta vibrante y guiado por una \u003cstrong\u003efrescura punzante\u003c\/strong\u003e unida a una profunda mineralidad. El \u003cstrong\u003efinal persistente\u003c\/strong\u003e, caracterizado por matices de almendra, lo hace ideal para acompañar platos a base de mariscos, carnes blancas y \u003cstrong\u003equesos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el viñedo Leistenberg, un paraje empinado situado en la \u003cstrong\u003eNahe\u003c\/strong\u003e. La fuerte pendiente del terreno favorece una exposición óptima y una maduración gradual de los racimos, preservando la \u003cstrong\u003epureza del fruto\u003c\/strong\u003e. Las vides crecen sin ningún tipo de riego artificial, un enfoque agronómico que realza al máximo la \u003cstrong\u003eexpresión mineral\u003c\/strong\u003e del suelo. Este contexto territorial otorga al vino una \u003cstrong\u003eestructura definida\u003c\/strong\u003e y aromas nítidos, capturando con precisión la esencia del territorio de cultivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una cuidadosa vendimia manual realizada en varias pasadas para seleccionar las mejores uvas. El mosto fermenta lentamente, en parte de forma espontánea con la ayuda de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. La crianza se reparte entre depósitos de acero inoxidable, para preservar la tensión aromática, y \u003cstrong\u003egrandes barricas\u003c\/strong\u003e de roble alemán, para ampliar la textura gustativa. Esta técnica equilibra la vigorosa componente mineral y confiere al vino una notable \u003cstrong\u003ecomplejidad aromática\u003c\/strong\u003e, manteniendo intacta su innata elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProcedente de los empinados viñedos Erste Lage Leistenberg en Nahe, el \u003cstrong\u003eDönnhoff Riesling Tonschiefer Trocken 2024\u003c\/strong\u003e destaca por su \u003cstrong\u003eprecisión mineral\u003c\/strong\u003e evitando el riego. La fermentación parcial con levaduras autóctonas y la crianza entre acero inoxidable y barricas de roble alemán le otorgan una gran elegancia. Galardonado con \u003cstrong\u003e92 puntos Robert Parker\u003c\/strong\u003e, cautiva por su pureza absoluta.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnhoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48245840707755,"sku":"62906","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/donnhoff-riesling-tonschiefer-trocken-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}