{"product_id":"dopff-irion-alsace-riesling-cuvee-rene-2024","title":"Dopff \u0026 Irion Alsace Riesling Cuvee Rene 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Alsace Riesling Cuvée René Dopff de Dopff \u0026 Irion es un vino que expresa la vibrante esencia del Riesling. Destaca por una \u003cstrong\u003emarcada impronta mineral\u003c\/strong\u003e y un paso por boca tenso, fresco y seco. En nariz ofrece un bouquet complejo con aromas de lima, manzana y melocotón, enriquecido con flores blancas, almendra y \u003cstrong\u003ematices especiados de pimienta gris\u003c\/strong\u003e y cúrcuma. El color oro verdoso con reflejos plateados anticipa un trago de \u003cstrong\u003egran limpieza aromática\u003c\/strong\u003e, sin imperfecciones y con un final persistente, ideal para acompañar pescado a la parrilla y quesos de cabra.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Alsacia, en el noreste de Francia, de los renombrados \u003cstrong\u003eviñedos de la ladera de Schoenenbourg\u003c\/strong\u003e, situados en la zona de Riquewihr. El terruño colinar presenta un mosaico geológico único, caracterizado por una equilibrada combinación de \u003cstrong\u003ecaliza, arcilla y arenisca\u003c\/strong\u003e. Es esta compleja composición del suelo la que garantiza una auténtica expresión territorial, aportando al vino su profunda salinidad. Este entorno vitícola favorece un \u003cstrong\u003eperfil gustativo lineal\u003c\/strong\u003e y preciso, reflejando el estilo riguroso de una región histórica dedicada a la producción de blancos secos y elegantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e minuciosa, seguida de un prensado a baja presión para extraer los mostos de forma delicada. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, preservando la frescura original de la fruta. El vino reposa después en \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e durante cuatro meses, lo que aumenta su volumen en boca y prolonga su persistencia, sin alterar su perfil seco. La cata revela así una \u003cstrong\u003eacidez bien definida\u003c\/strong\u003e y recuerdos gustativos de manzana verde, pomelo y delicados toques melosos en el final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée René encarna la excelencia de Dopff \u0026 Irion, prestigiosa bodega fundada en 1945 en Riquewihr. Nacido de viñedos especialmente privilegiados en las laderas de Schoenenbourg, este \u003cstrong\u003eRiesling alsaciano\u003c\/strong\u003e expresa la esencia de un terruño único, caracterizado por caliza, arcilla y arenisca. La meticulosa vendimia manual y la crianza de cuatro meses sobre las \u003cstrong\u003elías finas\u003c\/strong\u003e realzan su vibrante frescura. En boca revela una \u003cstrong\u003emineralidad compleja\u003c\/strong\u003e, fusionada con vivaces notas de manzana, melocotón y pimienta gris, ofreciendo un trago persistente ideal para acompañar pescado blanco, ostras y quesos.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45126160580779,"sku":"56638","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dopff-irion-alsace-riesling-cuvee-rene-2024_56638_1_b578ee1c-554d-48b6-af20-522ffe194431.webp?v=1773767791","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/dopff-irion-alsace-riesling-cuvee-rene-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}