{"product_id":"duemani-altrovino-merlot-e-cabernet-franc-2023","title":"Duemani Altrovino Merlot e Cabernet Franc 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDuemani Altrovino es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e elaborado por la bodega Duemani, una auténtica expresión de la Costa Toscana. Este \u003cstrong\u003ecoupage de Merlot y Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e revela un intenso perfil aromático de pequeños frutos rojos, matorral mediterráneo y especias, con ecos minerales. En boca resulta envolvente, guiado por taninos sedosos hacia un final fresco, salino y agradablemente amargo. Su natural suavidad realza la degustación de \u003cstrong\u003eplatos principales contundentes\u003c\/strong\u003e, carnes de cerdo, caza y quesos sabrosos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas vides crecen en soleadas laderas cercanas al mar Tirreno. Aquí las plantas se benefician de constantes \u003cstrong\u003ebrisas marinas\u003c\/strong\u003e, que favorecen una maduración óptima y aportan al trago una marcada salinidad. Las raíces se hunden en un compacto \u003cstrong\u003esuelo arcilloso\u003c\/strong\u003e y los viñedos se cuidan siguiendo estrictos principios biodinámicos con conducción en Guyot. La influencia costera y la esmerada gestión agrícola garantizan frutos sanos y una armoniosa \u003cstrong\u003etrama tánica\u003c\/strong\u003e que refleja plenamente el carácter del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e por levaduras autóctonas y una maceración a temperatura controlada en depósitos de cemento. Para preservar la integridad aromática y material, el vino no se clarifica ni se filtra. La crianza, que se prolonga de ocho a diez meses en \u003cstrong\u003egrandes toneles y tonneaux\u003c\/strong\u003e, redondea la estructura aportando elegancia y un excelente potencial de evolución. Para apreciar todos sus matices, se recomienda servirlo entre catorce y dieciséis grados tras \u003cstrong\u003euna hora de decantación\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en la finca toscana \u003cstrong\u003eDuemani\u003c\/strong\u003e, fundada por Elena Celli y el enólogo Luca D’Attoma, este prestigioso IGT es la expresión de la más pura \u003cstrong\u003eviticultura biodinámica\u003c\/strong\u003e. Las vides, acariciadas por las brisas del mar Tirreno sobre suelos arcillosos, ofrecen uvas vinificadas con levaduras autóctonas y fermentación espontánea en depósitos de cemento, sin clarificaciones ni filtrados. Gracias a una cuidada crianza en \u003cstrong\u003etoneles grandes y tonneaux\u003c\/strong\u003e, cobra vida una excelencia galardonada internacionalmente, capaz de evolucionar en bodega durante más de una década.\u003c\/p\u003e","brand":"Duemani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45699443982507,"sku":"58548","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duemani-altrovino-merlot-e-cabernet-franc-2023_58548_1_06e976c1-3414-401a-9ebb-ff736a5eed59.webp?v=1773786310","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/duemani-altrovino-merlot-e-cabernet-franc-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}