{"product_id":"elena-walch-alto-adige-lagrein-2025","title":"Elena Walch Alto Adige Lagrein 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Lagrein firmado por Elena Walch es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e, expresión auténtica del Alto Adige, elaborado exclusivamente con uvas Lagrein. En copa muestra un color granate intenso y se distingue por un \u003cstrong\u003eperfil pleno y robusto\u003c\/strong\u003e, equilibrado por una frescura persistente y una agradable estructura tánica. El abanico aromático ofrece un trago envolvente con notas de cacao, frutos del bosque y matices de cereza. Una \u003cstrong\u003etrama especiada\u003c\/strong\u003e acompaña el paladar hacia un final concentrado, ideal para platos de sabor intenso, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el Alto Adige, en un territorio naturalmente destinado a la viticultura. Los viñedos se desarrollan en laderas con \u003cstrong\u003eexposición sureste y suroeste\u003c\/strong\u003e, garantizando la maduración ideal de los racimos. La composición de los \u003cstrong\u003esuelos calcáreos\u003c\/strong\u003e, enriquecidos con vetas profundas de arcilla y arena, esculpe el perfil gustativo de forma marcada. Esta específica matriz geológica favorece el desarrollo de una \u003cstrong\u003etrama tánica evidente\u003c\/strong\u003e y una acidez equilibrada, permitiendo a la variedad autóctona expresar todo su potencial frutal manteniendo una destacada agradabilidad en boca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e y la selección de los racimos. La vinificación continúa con una lenta fermentación en acero inoxidable, donde una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de diez días asegura la óptima extracción del color. El vino realiza la fermentación maloláctica en roble francés y de Eslavonia, continuando la crianza durante varios meses en \u003cstrong\u003egrandes toneles de roble\u003c\/strong\u003e. Este cuidadoso paso por madera pule la estructura e integra los aromas, regalando un sorbo armónico en el que la concentración frutal se une a una invitante facilidad de consumo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElena Walch es una bodega histórica del Alto Adige gestionada por varias generaciones. La bodega se distingue por su dedicación a la sostenibilidad y a las prácticas ecológicas, poniendo en valor la riqueza del suelo, la biodiversidad y la innovación continua para proteger el medio ambiente para las generaciones futuras. Entre las curiosidades relacionadas con este vino destaca su historial de reconocimientos, habiendo obtenido 90 puntos de Wine Spectator para las añadas 2022 y 2023 y un reconocimiento de James Suckling en 2020.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46811194654891,"sku":"61439","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-alto-adige-lagrein-2025_61439_1_d68fc986-5911-4f63-8495-953a0b703a36.webp?v=1779466891","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/elena-walch-alto-adige-lagrein-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}