{"product_id":"enrico-gatti-franciacorta-brut","title":"Enrico Gatti Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Franciacorta Brut de Enrico Gatti es un espumoso de \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e que expresa con precisión la esencia del territorio de origen. Elaborado a partir de la vinificación de la variedad Chardonnay, se presenta con un luminoso color amarillo dorado y un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece un bouquet limpio donde los aromas de levadura y corteza de pan se funden con notas de manzana, piña, almendra y matices de miel. En boca la entrada es fresca, sostenida por una excelente sapidez y un buen cuerpo. El trago finaliza con una \u003cstrong\u003eagradable acidez redonda\u003c\/strong\u003e y un final persistente caracterizado por recuerdos de pomelo y avellana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el corazón de la Franciacorta, en viñedos situados en las estribaciones de la provincia de Brescia. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo de origen morrénico\u003c\/strong\u003e, cuyas peculiaridades otorgan a las uvas un equilibrio ideal entre frescura y mineralidad. Enrico Gatti trabaja como viticultor independiente, adoptando una rigurosa \u003cstrong\u003eviticultura de bajo impacto\u003c\/strong\u003e. La gestión agronómica se basa en el análisis de los microclimas y en la protección de la fertilidad del suelo, empleando abonos orgánicos y excluyendo el uso de pesticidas y herbicidas. Esta dedicación permite obtener uvas íntegras, capaces de reflejar la \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e lombarda de forma auténtica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con la vendimia manual y el prensado suave de los racimos enteros. Tras el desfangado del mosto, la primera fermentación se realiza en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada. Tras seis meses de maduración, con el tiraje comienza la segunda fermentación en botella, siguiendo las normas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. El vino reposa en bodegas subterráneas para una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de al menos veinticuatro meses, desarrollando así su estructura. Un reposo adicional de tres meses tras el degüelle garantiza la consecución de la perfecta armonía gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1986, la familia Enrico Gatti encarna el espíritu del viticultor independiente, vinculando de forma indisoluble este Brut al prestigioso territorio de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay recogidas a mano, este espumoso nace de una viticultura \u003cstrong\u003eestrictamente ecológica\u003c\/strong\u003e, sin herbicidas. La moderna bodega climatizada pone en valor la identidad de los distintos microclimas, aportando matices únicos a cada añada. Una calidad excelente, reconocida con prestigiosos \u003cstrong\u003epremios enológicos\u003c\/strong\u003e como los de Bibenda, Gambero Rosso y James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503296278699,"sku":"3434","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/enrico-gatti-franciacorta-brut_3434_1.jpg?v=1773659383","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/enrico-gatti-franciacorta-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}