{"product_id":"eric-taillet-champage-renaissance-blanc-de-meunier-extra-brut","title":"Eric Taillet Champage Renaissance Blanc De Meunier Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Renaissance Blanc De Meunier Extra Brut de Eric Taillet es un refinado \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e elaborado a partir de Pinot Meunier. Producido mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, destaca por su luminoso color amarillo pajizo y un perlaje fino. En nariz expresa intensas notas de frutos rojos combinadas con delicados matices de levadura. En boca se muestra fresco, amplio y persistente, con una textura densa. Este \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, valorado con 93 puntos por James Suckling, es ideal para servir a 6-8 °C acompañado de mariscos, sushi, embutidos y quesos de pasta blanda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del \u003cstrong\u003eValle del Marne\u003c\/strong\u003e, zona históricamente dedicada al Pinot Meunier, y se recogen en seis municipios cercanos a Baslieux-sous-Châtillon. El carácter del vino proviene de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e de más de cuarenta años arraigadas en \u003cstrong\u003esuelo arcilloso\u003c\/strong\u003e, margoso y arenoso. Esta particular composición del terreno garantiza a los racimos una notable concentración aromática y precisión expresiva. La bodega Eric Taillet gestiona sus viñedos con el objetivo de realzar la vocación natural de este terruño, respetando profundamente la identidad de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée nace siguiendo los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, potenciando la materia prima mediante una lenta \u003cstrong\u003etoma de espuma\u003c\/strong\u003e. El vino adquiere densidad y complejidad estructural gracias a una \u003cstrong\u003ecrianza de 72 meses\u003c\/strong\u003e sobre lías en bodega. La baja dosificación define un perfil gustativo seco y estilizado, aportando al Champagne una elegancia vibrante. Este equilibrio perfecto asegura una notable \u003cstrong\u003elongevidad\u003c\/strong\u003e, permitiendo una excelente evolución en botella durante un periodo de entre cinco y diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Renaissance de Eric Taillet celebra la elegancia del \u003cstrong\u003ePinot Meunier en pureza\u003c\/strong\u003e. Elaborado a partir de viñas de más de cuarenta años arraigadas en suelos arcillosos y margosos en el Valle del Marne, este extraordinario espumoso envejece durante \u003cstrong\u003e72 meses en bodega\u003c\/strong\u003e, alcanzando una densidad y una complejidad únicas. El esmerado trabajo según el \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e otorga a este Extra Brut una frescura inigualable, premiada con 93 puntos por James Suckling. Una obra maestra de extrema sofisticación, capaz de evolucionar magníficamente en botella hasta diez años.\u003c\/p\u003e","brand":"Eric Taillet Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507780153515,"sku":"43598","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/eric-taillette-champage-renaissance-blanc-de-meunier-extra-brut_43598_1.jpg?v=1773699607","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/eric-taillet-champage-renaissance-blanc-de-meunier-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}