{"product_id":"ferragu-valpolicella-superiore-2021","title":"Ferragu Valpolicella Superiore 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Ferragù Valpolicella Superiore es un vino tinto tranquilo de gran estructura, obtenido a partir de una cuidada mezcla de uvas \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone, Croatina\u003c\/strong\u003e, Oseleta y Rondinella. En la copa se presenta con un color rojo rubí intenso, preludio de un perfil aromático que entrelaza armoniosamente notas de fruta madura con envolventes \u003cstrong\u003ematices especiados y avainillados\u003c\/strong\u003e. En boca destaca por un trago \u003cstrong\u003elleno y concentrado\u003c\/strong\u003e, capaz de conjugar una agradable suavidad con un final largo y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos de Ferragù se encuentran en Cellore di Illasi, en el corazón de la \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, en la provincia de Verona. La altitud de 220 metros y la favorable exposición este-oeste favorecen la \u003cstrong\u003emaduración óptima\u003c\/strong\u003e de los racimos. Los suelos de textura media, caracterizados por una significativa presencia de piedras, aportan vigor natural a la cosecha. El sistema de cultivo Guyot, junto con una alta densidad de plantación, realza plenamente la identidad del \u003cstrong\u003eterroir veneciano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza en octubre con la vendimia manual, seguida de un \u003cstrong\u003eligero pasificado\u003c\/strong\u003e de los racimos para intensificar su riqueza aromática. Tras una maceración en frío, el mosto fermenta a temperatura controlada. La profunda estructura del vino se desarrolla gracias a una crianza de veinticuatro meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble americano\u003c\/strong\u003e, completada con un reposo adicional de seis meses. Para apreciar al máximo sus cualidades, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e y servirlo a 18-20 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de los viñedos de Cellore d’Illasi, el \u003cstrong\u003eValpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e de Carlo Ferragù encarna la auténtica tradición vitivinícola veneciana. Su proceso de elaboración comienza con una meticulosa vendimia manual en octubre, seguida de un \u003cstrong\u003eligero pasificado\u003c\/strong\u003e de las uvas que realza su riqueza aromática. Este tinto de gran estructura envejece durante veinticuatro meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble americano\u003c\/strong\u003e, desarrollando elegantes notas de fruta madura, especias y vainilla. En boca se muestra pleno y envolvente, ofreciendo un trago excepcionalmente suave y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferragu Carlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45886842372267,"sku":"59238","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferragu-valpolicella-superiore-2021_59238_1_44695bb5-a6f9-451d-8085-23f877264efa.webp?v=1773796685","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/ferragu-valpolicella-superiore-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}