{"product_id":"ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-extra-brut-2015","title":"Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut 2015","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut es un vino elaborado mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e que destaca por su color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados y un perlaje finísimo. Obtenido a partir de uvas Chardonnay, expresa un perfil aromático profundo, en el que notas de miel de acacia, chocolate blanco y heno maduro se funden con cítricos y delicadas notas florales. En boca es seco y elegante, con un \u003cstrong\u003ecuerpo aterciopelado\u003c\/strong\u003e y un gran equilibrio estructural. El paso por boca termina con una \u003cstrong\u003epersistencia noble\u003c\/strong\u003e, lo que lo hace ideal para acompañar entrantes sofisticados, platos de pescado y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso nace en Trentino-Alto Adigio, en el célebre \u003cstrong\u003eviñedo Maso Pianizza\u003c\/strong\u003e, situado en el municipio de Trento. El cultivo de la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e se realiza en un entorno montañoso entre quinientos y seiscientos metros de altitud, con una exposición suroeste que garantiza frescura y nitidez expresiva. El vino pertenece a la denominación Trento, símbolo de la excelencia espumosa de la zona. La bodega \u003cstrong\u003eFerrari\u003c\/strong\u003e, nacida de la visión de Giulio Ferrari y dirigida por la familia Lunelli, se dedica a la creación de espumosos de excelencia, poniendo en valor las características únicas de la montaña.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción contempla una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, realizada hacia mediados de septiembre para asegurar la maduración óptima de los racimos. Siguiendo los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, la segunda fermentación tiene lugar en botella, donde el vino reposa durante unos diez años sobre sus \u003cstrong\u003epropias lías\u003c\/strong\u003e. Esta larga crianza es fundamental para alcanzar la complejidad aromática y la plenitud gustativa típicas de la Reserva. El contacto prolongado con las lías define el carácter \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, dotando al espumoso de una estructura precisa, un equilibrio perfecto y un final de gran longitud.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido del sueño de Giulio Ferrari de crear en Italia una etiqueta comparable a los célebres Champagne, este fuera de serie encarna la excelencia absoluta. La legendaria \u003cstrong\u003eRiserva del Fondatore\u003c\/strong\u003e debutó en 1972, elaborada con las selectas uvas Chardonnay del cru Maso Pianizza. La unión entre la maestría enológica y la visión de futuro de la familia Lunelli ha transformado una pequeña producción de nicho en un éxito mundial. La añada 2015, galardonada con \u003cstrong\u003e96\/100 por Decanter\u003c\/strong\u003e, es un \u003cstrong\u003eEspumoso Método Clásico\u003c\/strong\u003e de elegancia aristocrática, madurado 10 años sobre lías.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44601001115819,"sku":"53367","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-extra-brut-riserva-2015_53367_1_750eaa13-861a-407f-b600-01bae92b8f09.webp?v=1773742232","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-extra-brut-2015","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}