{"product_id":"feudi-san-gregorio-dubl-rose-metodo-classico-brut-edition","title":"Feudi San Gregorio Dubl Rosè Metodo Classico Brut Edition","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste \u003cstrong\u003evino espumoso rosado\u003c\/strong\u003e, interpretado en el estilo seco y riguroso del dosaje Brut, realza las cualidades del Aglianico gracias al uso del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. En nariz expresa un bouquet sugerente, con aromas de frutos rojos crujientes y delicados pétalos de rosa. El trago es dinámico, guiado por una acidez viva y una marcada salinidad mineral que aportan profundidad a la degustación. El perfil sensorial se completa con un \u003cstrong\u003eperlage persistente\u003c\/strong\u003e, capaz de acompañar la bebida hacia un final limpio y de realzar el maridaje con quesos o recetas a base de pescado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas Aglianico proceden de las colinas campanas de Irpinia, madurando en los viñedos de los municipios de Taurasi, Torella dei Lombardi y Castelfranci. El territorio se distingue por sus \u003cstrong\u003esuelo volcánico\u003c\/strong\u003e y por un clima de montaña, marcado por fuertes contrastes térmicos. Estas condiciones ambientales ralentizan el desarrollo de los racimos, favoreciendo una \u003cstrong\u003emaduración lenta\u003c\/strong\u003e que asegura una destacada frescura. Este ciclo vegetativo prolongado permite alcanzar un equilibrio organoléptico natural entre azúcares y acidez, sentando las bases óptimas para la vinificación cuidada por la marca Dubl.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de producción comienza en octubre con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e. Los racimos enteros se someten a un prensado delicado para extraer solo la fracción de mosto más limpia y aromática. La formación de burbujas se produce mediante la refermentación típica del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, a la que sigue una larga \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e que se prolonga desde treinta y seis hasta setenta y ocho meses. Esta extensa permanencia en botella enriquece la estructura y la complejidad gustativa del vino, garantizando un perfil seco y una constante tensión mineral.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 2004 a partir de una intuición de Feudi di San Gregorio, \u003cstrong\u003eDubl\u003c\/strong\u003e realza las variedades de uva de Irpinia a través de la elegancia del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. La versión Rosé Brut celebra el carácter del prestigioso Aglianico, con uvas vendimiadas a mano en los territorios de Taurasi, Torella dei Lombardi y Castelfranci. Creado junto a Anselme Selosse y con el diseño de Massimo Vignelli y Fabio Novembre, este espumoso cuenta con las \u003cstrong\u003ecertificaciones B Corp y Equalitas\u003c\/strong\u003e, aunando sostenibilidad y vocación enológica.\u003c\/p\u003e","brand":"Dubl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509894279339,"sku":"45640","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-dubl-rose-metodo-classico-brut-edition_45640_1_50e3cf2f-dad0-4b2c-8c91-3bbcfd192499.webp?v=1773713394","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/feudi-san-gregorio-dubl-rose-metodo-classico-brut-edition","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}