{"product_id":"fina-perricone-2025","title":"Fina Perricone 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Perricone de Fina es un vino tinto tranquilo que interpreta de manera auténtica el carácter de las Tierras Sicilianas. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003ePerricone\u003c\/strong\u003e, se presenta en la copa con un color rojo rubí denso y concentrado. El perfil gustativo revela un trago pleno y aterciopelado, sostenido por una \u003cstrong\u003etrama tánica sólida\u003c\/strong\u003e pero envolvente que aporta elegancia al beber. La marcada personalidad de esta etiqueta se expresa a través de una clara vocación territorial, ideal para acompañar platos contundentes como carnes estofadas, quesos semicurados y sabrosos platos de mar, como el tradicional \u003cstrong\u003eatún a la ghiotta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto cobra vida en el oeste de Sicilia, entre los territorios de Marsala y Trapani, una zona históricamente dedicada a la viticultura. Los viñedos se encuentran a una altitud de \u003cstrong\u003e250 metros sobre el nivel del mar\u003c\/strong\u003e, condición que favorece el desarrollo de un perfil aromático enérgico y con mucha identidad. Las vides se cultivan en espaldera con poda Guyot y cordón royat, manteniendo un rendimiento controlado que asegura la calidad superior de los racimos. El clima y una cuidada \u003cstrong\u003egestión agronómica\u003c\/strong\u003e garantizan una \u003cstrong\u003epersistencia larga\u003c\/strong\u003e, típica de la isla.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza a finales de septiembre, momento ideal para recoger los racimos en el grado correcto de maduración fenólica. La vinificación comienza con una \u003cstrong\u003efermentación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, técnica elegida para mantener intacta la fragancia de la fruta. El vino continúa su crianza en los mismos depósitos para después completar el proceso con un reposo de \u003cstrong\u003eseis meses en botella\u003c\/strong\u003e, fase esencial para suavizar los taninos y armonizar la estructura. El bouquet olfativo se caracteriza por intensas \u003cstrong\u003enotas de enebro y pimienta negra\u003c\/strong\u003e, seguidas de aromas de guinda, ciruela, tabaco y distintivos matices vegetales que enriquecen el perfil aromático con nitidez y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaria de la zona de Marsala, esta noble \u003cstrong\u003evariedad de uva tinta\u003c\/strong\u003e expresa plenamente la vocación vitivinícola de la \u003cstrong\u003eSicilia occidental\u003c\/strong\u003e. Desde 2005, los enólogos Bruno y Sergio Fina combinan la tradición familiar con una gestión moderna, orientada a preservar la absoluta integridad del fruto. Embotellado con orgullo como \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e, este vino celebra el vínculo visceral con su generoso territorio de origen, continuando así ofreciendo esa elegancia que ha permitido a las añadas anteriores conquistar el reconocimiento de la crítica internacional.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Fina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46289447780523,"sku":"60701","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fina-perricone-2025_60701_1_82fcc521-ecb3-4272-8ed9-9cab5170c0bf.webp?v=1773815083","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/fina-perricone-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}