{"product_id":"fontanafredda-langhe-la-lepre-2024","title":"Fontanafredda Langhe La Lepre 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLanghe La Lepre de Fontanafredda es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico y vegano\u003c\/strong\u003e de trago redondo, ideal para el consumo diario. Elaborado a partir de uvas Dolcetto, presenta un color rubí intenso con reflejos violáceos. El bouquet fino se expresa con claras \u003cstrong\u003enotas de mora y frambuesa\u003c\/strong\u003e, enriquecidas con matices de ciruela y cereza negra. En boca resulta agradablemente seco, pleno y aterciopelado, sostenido por taninos delicados que evolucionan hacia un característico \u003cstrong\u003efinal de almendra\u003c\/strong\u003e. Servido tras una breve oxigenación, acompaña perfectamente platos vegetarianos, primeros platos, carnes delicadas y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas destinadas a este vino nacen en las \u003cstrong\u003ecolinas de las Langhe\u003c\/strong\u003e, en Piamonte, concretamente en el municipio de Diano d’Alba. Los viñedos se extienden a una altitud comprendida entre los 270 y los 300 metros, disfrutando de una excelente exposición al este. El terreno se caracteriza por \u003cstrong\u003emargas calcáreas y óxido de potasio\u003c\/strong\u003e, elementos que confieren al vino estructura y una marcada sapidez. La bodega Fontanafredda cultiva sus tierras siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003eviticultura sostenible\u003c\/strong\u003e y ecológica, trabajando con pleno respeto al ecosistema para realzar la expresión más pura de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia de septiembre, comienza la \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e con frecuentes remontados para optimizar la extracción de color y taninos, continuando a temperaturas controladas hasta el agotamiento de los azúcares. Finalizada la fermentación maloláctica a finales de noviembre, el vino inicia un cuidadoso periodo de reposo. La \u003cstrong\u003ecrianza en toneles\u003c\/strong\u003e dura cuatro meses, aportando suavidad y volumen, y va seguida de una estancia de seis meses en depósitos de acero. Un breve periodo de maduración final completa el proceso, garantizando un \u003cstrong\u003eperfil gustativo equilibrado\u003c\/strong\u003e y realzando la fragancia original de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1878 en Serralunga d’Alba, la histórica finca Fontanafredda celebra la \u003cstrong\u003etradición de las Langhe\u003c\/strong\u003e con una etiqueta original y excéntrica, un auténtico \"Fuoriclasse\". El nombre rinde homenaje a los pequeños animales que habitan los viñedos de Diano d’Alba. Con sus 120 hectáreas \u003cstrong\u003ecertificadas ecológicas\u003c\/strong\u003e, la bodega une el legado histórico con la innovación sostenible. Este icónico vino tinto, estrictamente \u003cstrong\u003evegano\u003c\/strong\u003e, expresa con orgullo la auténtica identidad del Piamonte respetando plenamente la naturaleza, ofreciendo una experiencia de consumo diaria genuina y refinada.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149397250219,"sku":"60213","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-la-lepre-langhe-bio-2024_60213_1_ff7ba580-6a2c-4623-bd48-d999f23eb4de.webp?v=1773810953","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/fontanafredda-langhe-la-lepre-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}