{"product_id":"fontanafredda-langhe-rosato-solerose-2025","title":"Fontanafredda Langhe Rosato Solerose 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Solerose Langhe Rosato de Fontanafredda es un vino tranquilo con Denominación de Origen Controlada producido en Piamonte a partir de uvas de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vinificado en acero con una crianza parcial en barricas. En copa se presenta con un luminoso tono rosa empolvado, que con el tiempo adquiere ligeros matices cobrizos; el perfil aromático es marcadamente afrutado, dominado por aromas de frambuesa, arándano maduro y notas cítricas. En boca resulta \u003cstrong\u003efresco y sabroso\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago suave y sedoso que finaliza con una notable persistencia. Este rosado certificado como \u003cstrong\u003evegano\u003c\/strong\u003e realza los sabores de la cocina marinera, siendo el maridaje ideal para sushi, sashimi, risottos de marisco o para un clásico vitello tonnato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este vino se hunden en el corazón del Piamonte, dentro de la reconocida zona de las \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, con especial referencia a los territorios de Montà y Castellinaldo. Los viñedos, cultivados en espaldera Guyot, disfrutan de una exposición óptima hacia el este y sureste, situados a una altitud entre doscientos y trescientos cincuenta metros sobre el nivel del mar. Las vides crecen en suelos peculiares compuestos por \u003cstrong\u003emargas calcáreas\u003c\/strong\u003e y arenas silíceas, una estructura pedológica que aporta al vino su característica sapidez y precisión aromática. Esta particular combinación de clima y suelo colinario permite obtener frutos ricos y equilibrados, perfectos para la creación de un rosado de \u003cstrong\u003eestructura armoniosa\u003c\/strong\u003e y gran limpieza expresiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza manualmente a finales de septiembre para garantizar la selección de los mejores racimos. En bodega, el proceso comienza con una \u003cstrong\u003emaceración en frío\u003c\/strong\u003e de veinticuatro horas, seguida de un prensado suave y la decantación estática del mosto. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar la integridad de los aromas afrutados. Posteriormente, casi la totalidad del vino reposa sobre sus lías finas a baja temperatura para inhibir la fermentación maloláctica, mientras que una pequeña parte envejece en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e para aportar mayor complejidad y suavidad al trago. El embotellado se realiza al final del invierno, culminando un proceso productivo orientado a resaltar la \u003cstrong\u003epureza varietal\u003c\/strong\u003e del fruto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas finas líneas horizontales que decoran el Solerose \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e Rosado celebran el prestigio de Fontanafredda, bodega que transforma uvas de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e recogidas a mano en una copa de pura elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46656051052715,"sku":"61398","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-langhe-rosato-solerose-2025_61398_1_dd0fba00-2b61-4fb5-8918-ec4f6f739fa0.webp?v=1778490665","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/fontanafredda-langhe-rosato-solerose-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}