{"product_id":"fortemasso-barbera-dalba-superiore-2023","title":"Fortemasso Barbera d'Alba Superiore 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Fortemasso Barbera d’Alba Superiore es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que realza las cualidades de la variedad Barbera. A la vista presenta un color granate intenso con reflejos violáceos. El perfil aromático es amplio y complejo, caracterizado por un \u003cstrong\u003ebouquet de rosa y mora\u003c\/strong\u003e entrelazado con elegantes notas de chocolate y tabaco dulce. En boca revela una estructura cálida, plena y armoniosa, sostenida por una agradable sapidez y un final especiado. Ideal tras una breve decantación, marida a la perfección con \u003cstrong\u003eplatos de carne\u003c\/strong\u003e de cerdo y ternera, primeros platos contundentes y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en Monforte d’Alba, en Piamonte. Los viñedos de Barbera se cultivan con el sistema Guyot sobre un \u003cstrong\u003esuelo calcáreo franco-arcilloso\u003c\/strong\u003e, disfrutando de una óptima exposición sur. La gestión cuidadosa del viñedo y los rendimientos controlados permiten obtener uvas de gran concentración aromática. Las particulares condiciones pedoclimáticas de esta zona otorgan al vino una \u003cstrong\u003enotable intensidad cromática\u003c\/strong\u003e y una \u003cstrong\u003etrama gustativa rica\u003c\/strong\u003e, asegurando una calidad constante y un profundo vínculo con el territorio piamontés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con el despalillado y el prensado suave de las uvas recién vendimiadas. La fermentación se realiza en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada, con remontados diarios para extraer el color y los aromas varietales. Posteriormente, el vino permanece en \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e durante unos ocho días antes del descube. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, la crianza continúa en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e durante doce meses, periodo en el que el vino define su estructura. El proceso concluye con un reposo adicional en botella de seis meses antes de su comercialización.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa añada 2023 de la \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba D.O.C. Superiore\u003c\/strong\u003e de Fortemasso expresa la esencia y la elegancia de Monforte d’Alba. Obtenida de viñedos cultivados en suelos calcáreo-arcillosos orientados al sur, sigue una vinificación en acero con una meticulosa maceración sobre los hollejos. El carácter intenso de este tinto se realza con una \u003cstrong\u003ecrianza en barrica\u003c\/strong\u003e de doce meses, completada con otros seis meses de reposo en botella. Galardonado con 92 puntos por \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e, este vino ofrece un sorbo armonioso que celebra con maestría la riqueza del terruño piamontés.\u003c\/p\u003e","brand":"Fortemasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46169088164011,"sku":"60308","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fortemasso-barbera-d-alba-superiore-2023_60308_1_441b667c-4a9c-4bd8-90d9-d295a7226829.webp?v=1773403684","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/fortemasso-barbera-dalba-superiore-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}