{"product_id":"francoise-bedel-champagne-dis-vin-secret-brut","title":"Francoise Bedel Champagne Dis Vin Secret Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Dis Vin Secret Brut de Françoise Bedel es una expresión rigurosa y con identidad propia, elaborada siguiendo el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Este espumoso nace de un sabio coupage de uvas \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e cultivadas bajo principios biodinámicos. El perfil aromático se abre con aromas redondos y afrutados, mientras que en boca revela un trago pleno con una textura vinosa, capaz de ofrecer una complejidad estructurada con un final seco y persistente. Es ideal para acompañar platos a base de vieiras, foie gras o quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas destinadas a esta etiqueta proceden del Valle del Marne, de parcelas distribuidas en los municipios situados a lo largo del curso del río. Françoise Bedel gestiona con dedicación \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e que alcanzan los setenta años de edad, enraizadas en profundos \u003cstrong\u003esuelos margoso-calcáreos\u003c\/strong\u003e y silíceos. La viticultura rigurosa permite a las plantas extraer la esencia mineral de la tierra, trasladando a la copa una impronta franca y auténtica. Un trabajo agrícola minucioso que realza la profunda \u003cstrong\u003evocación territorial\u003c\/strong\u003e de la zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas se vendimian y vinifican por separado antes de la creación del coupage definitivo. La posterior segunda fermentación se realiza según los preceptos del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, garantizando el desarrollo de un perlage fino y bien integrado. El vino emprende después una paciente \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e durante cuatro años, un periodo fundamental para enriquecer el cuerpo y aportar profundidad a la estructura. La cata devuelve un \u003cstrong\u003eestilo seco\u003c\/strong\u003e y preciso, respaldado por un potencial de envejecimiento de entre cinco y diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eDis Vin Secret Brut\u003c\/strong\u003e encarna la esencia del Valle del Marne, fruto de la viticultura biodinámica de Françoise Bedel. De las \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e arraigadas en suelos silíceos y margoso-calcáreos surge una trama compleja, realzada por cuatro años de crianza sobre lías. Un trabajo minucioso que aporta una elegancia absoluta, confirmada por la prestigiosa \u003cstrong\u003epuntuación de 92\/100\u003c\/strong\u003e de Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Francoise Bedel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45126163792043,"sku":"56639","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francoise-bedel-champagne-dis-vin-secret-brut_56639_1_7a08ab3c-5de5-4dff-91af-6c336293565b.webp?v=1773767797","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/francoise-bedel-champagne-dis-vin-secret-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}