{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-mc-monte-colla-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso MC Monte Colla 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMunjebel Rosso MC Monte Colla es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e que encarna la filosofía de Frank Cornelissen, basada en la observación y la mínima intervención en bodega. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, este vino de las Tierras Sicilianas expresa un perfil estructurado, rico y potente. En boca, la intensidad se equilibra con una elegancia refinada y una marcada matriz volcánica. Se recomienda una adecuada oxigenación antes del servicio para realzar el maridaje con platos sabrosos a base de carnes rojas, cerdo y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la vertiente norte del Etna, concretamente de Castiglione di Sicilia. Este vino nace de viejas viñas plantadas a mediados del siglo XX, situadas en empinadas terrazas con exposición sur-suroeste, entre los 750 y los 780 metros de altitud. Los suelos, compuestos principalmente por \u003cstrong\u003earcilla arenosa\u003c\/strong\u003e, definen la identidad profunda de este territorio. La ubicación geográfica específica, caracterizada por una exposición ideal al sol y a los vientos, favorece una viticultura respetuosa con el medio ambiente, otorgando a la copa el auténtico \u003cstrong\u003ecarácter volcánico\u003c\/strong\u003e típico de la zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación incluye el despalillado y un suave estrujado de los racimos. La fermentación se produce de forma espontánea gracias al uso de un pie de cuba de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, seguida de una larga maceración con los hollejos de unos cincuenta días. Esta técnica extractiva permite obtener una estructura sólida y profunda. La crianza continúa en \u003cstrong\u003edepósitos neutros de resina de vidrio\u003c\/strong\u003e durante dieciocho meses, una elección motivada por el deseo de preservar la pureza de la fruta y la esencia del territorio sin aportar aromas terciarios. Un reposo adicional de dieciocho meses en botella permite al vino alcanzar un equilibrio perfecto entre potencia y precisión expresiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Munjebel Rosso MC Monte Colla refleja el enfoque sin concesiones de Frank Cornelissen. Este excepcional cru nace de \u003cstrong\u003eviñas viejas de 1946\u003c\/strong\u003e situadas en las empinadas terrazas de arcilla arenosa en Castiglione di Sicilia. Celebrado como el auténtico \"Hermitage\" del Etna, el vino realza la potencia del \u003cstrong\u003eNerello Mascalese en pureza\u003c\/strong\u003e, equilibrándola con una gracia extraordinaria. La viticultura de mínima intervención preserva la profunda \u003cstrong\u003eesencia volcánica del territorio\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un sorbo elegante que respeta plenamente los ciclos naturales.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44759879450795,"sku":"54496","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-mc-monte-colla-2021_54496_1_3b490e29-e037-4433-97d4-e5eba12efee9.webp?v=1773746802","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-mc-monte-colla-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}