{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-pa-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso PA 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Munjebel Rosso PA Porcaria de Frank Cornelissen es un vino ecológico que expresa el profundo carácter del Etna. Elaborado con uvas Nerello Mascalese, este Terre Siciliane destaca por un estilo potente y refinado. Su \u003cstrong\u003eestructura compleja\u003c\/strong\u003e se combina perfectamente con platos sabrosos como \u003cstrong\u003ecarnes rojas\u003c\/strong\u003e, caza y quesos curados, ofreciendo un trago que realza la \u003cstrong\u003eautenticidad del terruño\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNace en el viñedo Porcaria, situado en la contrada Feudo di Mezzo en la vertiente norte del Etna, en Castiglione di Sicilia. Las \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e, cultivadas en vaso a 640 metros de altitud, tienen más de sesenta años. Enraizadas en un \u003cstrong\u003esuelo volcánico\u003c\/strong\u003e, se gestionan siguiendo los \u003cstrong\u003eritmos naturales\u003c\/strong\u003e. Este enfoque respetuoso permite que el fruto capture toda la energía distintiva de la tierra siciliana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras el despalillado y un suave estrujado, la fermentación se produce de forma espontánea gracias a un pie de cuba de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. El mosto adquiere intensidad mediante un prolongado \u003cstrong\u003econtacto con los hollejos\u003c\/strong\u003e de unos cincuenta días. La crianza continúa en \u003cstrong\u003edepósitos neutros de fibra de vidrio\u003c\/strong\u003e durante dieciocho meses y finaliza con un periodo adicional de reposo en botella, que define su perfil nítido y decidido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la dedicación de Frank Cornelissen, pionero de la viticultura en el Etna, el \u003cstrong\u003eMunjebel Rosso PA Porcaria\u003c\/strong\u003e expresa el alma auténtica del volcán. Este excepcional vino ecológico nace de viñas de sesenta años cultivadas en vaso a 640 metros de altitud. Siguiendo los ritmos naturales, las uvas de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese en pureza\u003c\/strong\u003e fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas, macerando con los hollejos durante cincuenta días. La lenta crianza da lugar a un \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e elegante y potente, capaz de encerrar toda la fascinante fuerza del profundo terruño volcánico.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44759879516331,"sku":"54497","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-pa-2021_54497_1_34ae2f22-6d92-4667-98e9-7c15a8469a66.webp?v=1773746809","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-pa-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}