{"product_id":"giovanni-rosso-barolo-vigna-rionda-ester-canale-rosso-2022","title":"Giovanni Rosso Barolo Vigna Rionda Ester Canale Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo Vigna Rionda Ester Canale Rosso de Giovanni Rosso es un prestigioso tinto piamontés elaborado a partir de uvas Nebbiolo, con fermentación en acero y crianza en barricas de roble. Perteneciente a la Denominación de Origen Controlada y Garantizada Barolo, destaca por su carácter con cuerpo y una elegante tensión. En boca revela una marcada \u003cstrong\u003esapidez mineral\u003c\/strong\u003e y una trama tánica madura y pulida, mientras que su buqué expresa notas de rosa, violeta, matices balsámicos, cuero y \u003cstrong\u003etrufa blanca\u003c\/strong\u003e. Su riqueza natural lo hace ideal para acompañar sabores intensos como el pichón, el cabrito braseado o el \u003cstrong\u003equeso Castelmagno\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el Piamonte, en el corazón del municipio de Serralunga d’Alba. Las uvas maduran en el \u003cstrong\u003eviñedo Vignarionda\u003c\/strong\u003e, una ladera históricamente predilecta y con orientación sur, que alcanza una altitud de 360 metros. Las uvas proceden de \u003cstrong\u003evides viejas\u003c\/strong\u003e cultivadas en sistema Guyot. Este terroir único define una profunda \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e, aportando al trago una estructura sólida, capaz de reflejar con extrema nitidez las características pedoclimáticas de su origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de producción comienza en octubre con una selectiva \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e. A continuación, se realiza un prensado suave y la fermentación con los hollejos en tanques de acero inoxidable durante veinticinco días, gestionada con remontados y délestage para optimizar la extracción. La crianza se lleva a cabo en \u003cstrong\u003ebarricas de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e durante un periodo que oscila entre los dieciocho y los treinta y seis meses. Esta meticulosa vinificación realza la acidez natural del mosto, sentando las bases para una \u003cstrong\u003elongevidad importante\u003c\/strong\u003e y un excepcional potencial de evolución.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste prestigioso \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e con la firma de Giovanni Rosso nace de los viñedos históricos del renombrado pago Vignarionda, en Serralunga d’Alba. Una excelencia piamontesa custodiada en una botella de encanto clásico con sello de lacre burdeos, cuya autenticidad está garantizada por la innovadora \u003cstrong\u003etecnología NFC-Blockchain\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47004903997611,"sku":"61617","price":372.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giovanni-rosso-barolo-vigna-rionda-ester-canale-rosso-2022_61617_1_3f356533-35ae-4bf3-a26c-8254e0336a6f.webp?v=1784117731","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/giovanni-rosso-barolo-vigna-rionda-ester-canale-rosso-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}