{"product_id":"girlan-vigna-ganger-pinot-noir-mazon-riserva-2022","title":"Girlan Vigna Ganger Pinot Noir Mazon Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVigna Ganger de Girlan es un vino tinto tranquilo con denominación de origen controlada Alto Adige, envejecido en barrica, que encarna la esencia auténtica del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. El perfil aromático se revela con intensas notas de cereza, guinda y frambuesa, enriquecidas con delicados matices especiados y un toque de mazapán. En boca expresa una \u003cstrong\u003eagradable frescura\u003c\/strong\u003e y una trama de taninos sedosos que equilibra su sólida estructura. Este equilibrio asegura un \u003cstrong\u003enotable potencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, permitiendo que el vino evolucione en complejidad con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de Mazzon, famosa zona del Alto Adige, y más concretamente del \u003cstrong\u003eviñedo Vigna Ganger\u003c\/strong\u003e, un cru exclusivo gestionado con sumo cuidado. Las vides crecen en laderas con orientación suroeste, a una altitud de entre 360 y 380 metros, disfrutando de un microclima ideal para la maduración de los racimos. Los \u003cstrong\u003esuelos profundos\u003c\/strong\u003e, con arcilla en la superficie y un sólido sustrato calcáreo, confieren al vino finura aromática y vigor. La elección de mantener \u003cstrong\u003erendimientos rigurosamente limitados\u003c\/strong\u003e permite realzar la identidad profunda de este terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza a mediados de septiembre con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e meticulosa, destinada a seleccionar únicamente los racimos en perfecto estado de maduración. En la bodega, una parte de la masa se vinifica con el racimo entero, trasladando el mosto por gravedad a tanques de acero inoxidable. Tras una fermentación de unos veinticinco días y la realización de la fermentación maloláctica, el vino inicia su proceso de crianza. El \u003cstrong\u003eenvejecimiento en barrica\u003c\/strong\u003e durante veinte meses, seguido de un reposo adicional en botella, es fundamental para armonizar la trama tánica y asegurar una \u003cstrong\u003elarga persistencia gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1923, la bodega Girlan pone en valor la excelencia del \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e a través de un ambicioso proyecto iniciado en 2008. El corazón de esta visión es Vigna Ganger en Mazzon, un prestigioso \u003cstrong\u003eviñedo de propiedad exclusiva\u003c\/strong\u003e célebre por su microclima único y sus suelos arcillo-calcáreos. Limitando los rendimientos a solo 2.400 kg por hectárea, el enólogo Gerhard Kofler da vida a un \u003cstrong\u003ePinot Noir Riserva\u003c\/strong\u003e de una elegancia poco común y una armonía extraordinaria. Un vino con un notable potencial de envejecimiento, capaz de expresar cada año la identidad auténtica de este terruño inigualable.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47370235412651,"sku":"62139","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-vigna-ganger-pinot-noir-mazon-riserva-2022_62139_1_1a7712d7-c513-40c4-bde2-c9ac145071c3.webp?v=1784819760","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/girlan-vigna-ganger-pinot-noir-mazon-riserva-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}