{"product_id":"gottardi-blauburgunder-mazzon-pinot-nero-2019","title":"Gottardi Blauburgunder Mazzon Pinot Nero 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Gottardi Blauburgunder Mazzon Pinot Nero es un vino que interpreta con precisión el carácter del territorio del Alto Adige. A la vista se muestra de un rojo rubí brillante, ofreciendo un bouquet definido por intensos aromas de \u003cstrong\u003efrutos del bosque y guinda\u003c\/strong\u003e, enriquecidos con una sutil nota especiada. En boca resulta jugoso y complejo, sostenido por una estructura envolvente y armoniosa. Este \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e marida magníficamente con primeros platos sabrosos, carnes de ternera o aves, realzando con gran equilibrio también las selecciones de \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los viñedos de Mazzon, sobre Egna, situados dentro del Parque Natural del Monte Corno. En esta zona de la Baja Atesina, las viñas de la bodega Gottardi se benefician de un microclima excelente. El terruño se caracteriza por \u003cstrong\u003esuelos de caliza\u003c\/strong\u003e y arenisca, que otorgan al vino una profunda finura aromática. Cada fase del cultivo se lleva a cabo con un estricto \u003cstrong\u003erespeto por el medio ambiente\u003c\/strong\u003e, protegiendo la integridad del ecosistema. Esta combinación garantiza un producto fiel a la identidad vitivinícola del \u003cstrong\u003eTrentino-Alto Adige\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una meticulosa \u003cstrong\u003eselección manual de las uvas\u003c\/strong\u003e. En bodega se prioriza la \u003cstrong\u003emovilización por gravedad\u003c\/strong\u003e, para reducir las manipulaciones mecánicas y preservar la integridad del fruto. La fermentación tiene lugar en tinas de roble abiertas a temperatura controlada. Posteriormente, el vino madura durante un año en barricas, para después completar su elegante crianza reposando otros ocho meses en \u003cstrong\u003egrandes toneles de madera\u003c\/strong\u003e, donde adquiere su armoniosa complejidad y un agradable toque especiado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaria de Borgoña, esta variedad de uva se expresa magistralmente en el \u003cstrong\u003eSüdtiroler Blauburgunder Mazzon\u003c\/strong\u003e de la bodega Gottardi, fundada en 1900. En las nueve hectáreas situadas en la Baja Atesina, inmersas en el Parque del Monte Corno, las uvas seleccionadas a mano se benefician de suelos ricos en caliza y arenisca. La elegante \u003cstrong\u003eañada 2019\u003c\/strong\u003e, galardonada con \u003cstrong\u003e93 puntos Decanter\u003c\/strong\u003e, traduce la esencia de este territorio en un Alto Adige DOC de absoluto prestigio.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gottardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507589083307,"sku":"43052","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gottardi-blauburgunder-mazzon-pinot-nero-2019_43052_1_ebaaf133-c833-46a5-a67a-de5825bb38a2.webp?v=1773699235","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/gottardi-blauburgunder-mazzon-pinot-nero-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}