{"product_id":"grosjean-pinot-noir-2025","title":"Grosjean Pinot Noir 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGrosjean Pinot Noir Valle d’Aosta es un vino tinto tranquilo que expresa el alma montañesa del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Su perfil sensorial es equilibrado y suave, con un trago seco y taninos aterciopelados. En nariz revela un \u003cstrong\u003ebouquet complejo\u003c\/strong\u003e, caracterizado por nítidos aromas de fresa, frambuesa y frutos del bosque, realzados por ligeros matices tostados y balsámicos. En boca muestra una excelente persistencia, resultando ideal para acompañar primeros platos contundentes, quesos y \u003cstrong\u003ecarnes a la parrilla\u003c\/strong\u003e, especialmente de cerdo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en el Valle de Aosta, en los municipios de Quart y Saint-Christophe, y es un ejemplo emblemático de \u003cstrong\u003eviticultura heroica\u003c\/strong\u003e. Las viñas crecen en pendientes extremas a gran altitud, disfrutando de una excelente exposición solar. Los \u003cstrong\u003esuelos franco-arenosos\u003c\/strong\u003e, poco profundos y ricos en material mineral, otorgan al vino un carácter preciso y seco. El cuidado de los viñedos refleja la filosofía de Grosjean, orientada a una \u003cstrong\u003egestión ecosostenible\u003c\/strong\u003e que busca la total protección del entorno y la biodiversidad local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual se realiza hacia mediados de septiembre. En bodega, a las uvas despalilladas se añade una pequeña proporción de \u003cstrong\u003eracimo entero\u003c\/strong\u003e, seguida de una maceración a temperatura controlada con remontados diarios regulares. La fermentación tiene lugar en grandes toneles de roble. La maduración continúa tanto en depósitos de acero como mediante una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza en barricas\u003c\/strong\u003e de madera, que define su estructura aromática. Finalmente, un periodo de reposo \u003cstrong\u003een botella\u003c\/strong\u003e permite que el vino alcance su equilibrio gustativo definitivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste \u003cstrong\u003ePinot Noir Valle d’Aosta DOC\u003c\/strong\u003e encarna la dedicación de la familia Grosjean, viticultores apasionados desde 1781. Fruto de una auténtica \u003cstrong\u003eviticultura heroica\u003c\/strong\u003e, nace de uvas cultivadas en laderas extremas entre los 600 y los 850 metros de altitud, en los municipios de Quart y Saint-Christophe. Cada copa refleja un vínculo profundo con el entorno, protegido por prácticas sostenibles que excluyen el uso de insecticidas desde 1975. Una verdadera obra maestra creada por un orgulloso \u003cstrong\u003eviticultor independiente\u003c\/strong\u003e, capaz de traducir los arduos desafíos alpinos en un sorbo de extraordinaria elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Grosjean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48272594403499,"sku":"62953","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/grosjean-pinot-noir-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}