{"product_id":"guillaume-sergent-champagne-pataphysique-extra-brut-2020","title":"Guillaume Sergent Champagne Pataphysique Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Champagne Pataphysique Extra Brut de Guillaume Sergent es un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e que exalta el carácter de la Pinot Meunier. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, se distingue por un perlage fino y persistente. En nariz surgen fragantes aromas a frutos rojos unidos a complejas notas de levadura. En boca se revela seco y armónico, ofreciendo un \u003cstrong\u003etrago tenso y sápido\u003c\/strong\u003e de final extremadamente lineal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en Vrigny, en el corazón de la Champaña, y está a cargo de un \u003cstrong\u003eviticultor independiente\u003c\/strong\u003e que trabaja en apenas dos hectáreas de terreno. La finca, activa desde 1842, gestiona internamente cada fase de la vinificación para poner en valor el territorio de la mejor manera. El enfoque atento y meticuloso garantiza una \u003cstrong\u003eproducción limitada\u003c\/strong\u003e, esencial para devolver la expresión más vertical de las uvas y resaltar la profunda \u003cstrong\u003eidentidad artesanal\u003c\/strong\u003e de Guillaume Sergent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa gestión de los viñedos sigue los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, respetando el equilibrio natural de las plantas. Durante la elaboración se evita el empleo de barricas nuevas, preservando así la frescura original de los vinos base. La toma de espuma se realiza según el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, con una prolongada crianza sobre lías que define la trama de la burbuja. El \u003cstrong\u003edosaje Extra Brut\u003c\/strong\u003e ofrece finalmente un vino puro, tenso y extremadamente elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducido en Vrigny en una finca activa desde 1842, el \u003cstrong\u003ePataphysique Extra Brut 2020\u003c\/strong\u003e de Guillaume Sergent encarna plenamente la pasión de un \u003cstrong\u003eviticultor independiente\u003c\/strong\u003e. Gestionando menos de dos hectáreas cultivadas bajo régimen ecológico, desde 2009 la bodega vinifica internamente para realzar la autenticidad del terroir. Este Blanc de Noirs, nacido de un riguroso Método Tradicional y de una larga crianza sobre lías, ofrece una expresión seca y vertical de Pinot Meunier en pureza. Su alma de \u003cstrong\u003erécoltant-manipulant\u003c\/strong\u003e garantiza una excelencia artesanal de producción limitada, revelándose como un vino extraordinariamente fresco y armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaume Sergent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762536038571,"sku":"62547","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guillaume-sergent-champagne-pataphysique-extra-brut-2020_62547_1_cac57f35-ad07-44ba-bf68-dac3904dc068.webp?v=1790330898","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/guillaume-sergent-champagne-pataphysique-extra-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}