{"product_id":"gulfi-neromaccarj-2020","title":"Gulfi Neromaccarj 2020","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Neromaccarj de Gulfi es un vino tinto ecológico de Sicilia con Indicación Geográfica Típica Terre Siciliane, que expresa el auténtico carácter de la uva Nero d’Avola. Caracterizado por una vinificación en acero y un largo envejecimiento en barricas de roble, revela un color rubí intenso y un complejo buqué de mora, cereza negra y vainilla. En boca es un tinto seco y estructurado, sostenido por taninos elegantes y firmes que acompañan hacia un final largo y persistente, ideal con carnes estofadas, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del renombrado viñedo Vigna Maccari en Pachino, en el Val di Noto, Sicilia. El clima mediterráneo cálido y ventilado, mitigado por la brisa marina, asegura una maduración óptima de los racimos. Las raíces profundizan en \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos y arenosos\u003c\/strong\u003e, que confieren a la \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e una marcada impronta mineral. Los viñedos, cultivados con el sistema clásico de \u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e, siguen los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica sin riego\u003c\/strong\u003e. Este enfoque favorece rendimientos bajos, realzando la auténtica concentración del fruto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVendimiadas a finales de verano, las uvas se someten a una \u003cstrong\u003efermentación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada, con una larga maceración con los hollejos. Al finalizar la fermentación maloláctica, el vino envejece durante unos dos años en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e en contacto con sus lías finas, adquiriendo redondez y armonía. El proceso concluye con un afinamiento en botella de al menos doce meses, fundamental para integrar el componente ácido. Toda la elaboración se realiza \u003cstrong\u003esin filtración\u003c\/strong\u003e, preservando la integridad del trago y asegurando una excelente capacidad de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Gulfi Neromaccarj 2020 nace en Pachino, en el Val di Noto, a partir de la visión de Vito Catania y Salvo Foti. Este prestigioso cru tiene su origen en la histórica Vigna Maccari, donde vides de 35 años se \u003cstrong\u003ecultivan en vaso (alberello)\u003c\/strong\u003e sobre suelos calcáreo-arcillosos. La agricultura ecológica, practicada sin riego, otorga a este \u003cstrong\u003eNero d’Avola en pureza\u003c\/strong\u003e un alma potente, expresando plenamente la esencia del terroir siciliano. Premiado con 93 puntos por James Suckling y Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47337247441067,"sku":"62088","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gulfi-neromaccarj-2020_62088_1_24f2670a-5663-48cd-a82c-addab666c601.webp?v=1786025431","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/gulfi-neromaccarj-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}